Armas de fogo fritas com cebolas são uma boa solução para diversificar o cardápio cotidiano com um tratamento interessante e muito apetitoso, especialmente se houver catadores inveterados de cogumelos na família. Dos "presentes da floresta" saem pratos incrivelmente deliciosos, com exceção da simples fritura.
Como fritar cogumelos com cebola?
Antes de fritar mel agarics e cebolas, os cogumelos precisam ser cuidadosamente preparados, dado que os espécimes florestais requerem uma abordagem especial antes de cozinhar.
- Depois de coletar os cogumelos, agáricos mel são classificados, folhas, grama e outros detritos são removidos.
- Os cogumelos de mel quase não necessitam de raspagem e são considerados os cogumelos mais fáceis de limpar.
- Remova cuidadosamente a faca sob a cabeça do cogumelo com uma faca, corte os lugares ruins e remova os buracos de minhoca.
- Lave o mel agaric em uma peneira, deixe a água escorrer completamente.
- Dado que os cogumelos da floresta eles precisam ferver em água ligeiramente salgada por 15-20 minutos.
- Antes de cozinhar cogumelos fritos com cebola, eles devem secar completamente, você pode ficar encharcado com uma toalha de papel.
Cogumelos fritos com cebola e creme azedo
De forma rápida e simples cogumelos fritos com creme azedo e cebola, se você pré-cozinhar os cogumelos, limpá-los, fervendo-os, o processo de preparar um prato saudável não leva mais de 20 minutos. Como um molho você pode usar não queijo gordo, mas o creme azedo inerente ao creme azedo fará o deleite excepcionalmente apetitoso.
Ingredientes:
- cogumelos - 1 kg;
- cebola - 2 peças;
- creme azedo - 200 ml;
- manteiga;
- sal;
- endro picado - 1 punhado.
Preparação
- Cebolas Sparce, cortadas em quartos.
- Corte os cogumelos não muito finos, coloque-os nas cebolas.
- Frite até ficar pronto, cerca de 20 minutos, mexendo sempre.
- Desligue o fogo, adicione sal.
- Após 3 minutos, despeje o creme azedo, misture, polvilhe com ervas.
- Cubra com uma tampa, deixe o fungo de mel assado em creme azedo e cebola por 10 minutos.
Caviar com cenoura e cebola
Muito saboroso cogumelos fritos com cebolas em forma de caviar , vai se tornar parte integrante do lanche de almoço em casas, como todos os tipos de sanduíches e tortas. Os produtos podem ser moídos de qualquer maneira: por meio de um moedor de carne, liquidificador, mas é melhor não preguiçoso e cortar os cogumelos e a cebola em pequenos cubos e ralar as cenouras.
Ingredientes:
- cogumelos de mel cozidos - 1 kg;
- cebola - 3 peças;
- cenoura - 2 peças;
- pimentão - 4 pcs.
- tomates verdes - 4 pcs.
- óleo vegetal;
- sal, pimenta e laurushka.
Preparação
- Cogumelos e cebolas cortadas em pequenos cubos.
- Tomates, pimentas e cenouras moem individualmente em um ralador ou liquidificador.
- No Kazanka, aqueça o azeite, salve as cebolas, adicione as cenouras e cozinhe por 10 minutos.
- Adicione pimenta e purê de tomate, misture, deixe por mais 10 minutos.
- Despeje os cogumelos, sal, frite por 15 minutos. Pimenta, jogue um laurushka, cubra.
- Caviar com cenoura e cebola estará pronto em 40 minutos.
Cogumelos com tomates e cebolas
Cogumelos fritos saborosos de mel agaric com tomate e cebola será um excelente acompanhamento quente de qualquer prato: ensopado de legumes, purê de batatas, massas ou mingau. Um excelente prato é preparado rapidamente, sem frescuras e vai surpreender os consumidores com um sabor original e vivo. Cogumelos não gostam muito de especiarias, por isso vale a pena limitar a composição picante da mistura moída de pimentas.
Ingredientes:
- cogumelos cozidos - 600 g;
- cebola - 1 peça;
- tomates - 2 pcs.
- um punhado de verduras picadas;
- sal, uma mistura de pimentas.
Preparação
- Cogumelos cortados arbitrariamente, cebola meio anéis, fatias de tomate.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo, coloque os cogumelos, alguns minutos de cebola.
- Frite até que esteja pronto, misture os tomates, mexa.
- Frite as armas de fogo com cebola por 10 minutos, adicione sal, pimenta, mexa com verduras, desligue o fogo.
Armas de fogo fritas com cebola e maionese
Deliciosas armas de fogo fritas com cebolas é uma receita que os solteiros irão apreciar. Em geral, o processo de cozimento não é muito diferente do prato com creme azedo, mas o sabor sai um pouco diferente. Um podzharku saudável servido com qualquer prato, é bom que combina com massas. Na composição, você pode adicionar um dente de alho, não será supérfluo.
Ingredientes:
- cogumelos de mel cozidos - 500 g;
- cebola - 1 peça;
- alho - 1 dente;
- maionese - 3 colheres de sopa. l.
- óleo para fritar;
- sal, pimenta preta, ervas.
Preparação
- Spasseirovat cebolas semicírculos, jogue curvas, frite até ficar pronto, despeje o alho picado.
- Sal e pimenta, adicione a maionese, puff sob a tampa por 5 minutos.
- Polvilhe com ervas e sirva cogumelos fritos com maionese e cebola, polvilhadas com ervas.
Cogumelos em molho de tomate com cebola
Extremamente delicioso são obtidos com cebolas agaric mel e pasta de tomate. Um sabor especial picante deste podzharke adiciona pimenta amarga e alho, preparando um tratamento muito rapidamente e vai se tornar um excelente lanche para bebidas quentes. Aproximadamente em uma hora, aproximadamente 6 porções de guloseimas em brasa serão cozidas.
Ingredientes:
- cogumelos de mel cozidos - 1 kg;
- cebola - 2 peças;
- pimentão - 1 pc;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. l.
- pimenta amarga - 1 vagem;
- alho - 2 dentes;
- sal, pimenta preta;
- óleo de fritura.
Preparação
- Spasserovat chetvertritsa cebolas, digite grandes cogumelos picados.
- Digite alho picadinho e pimenta, adicione o pimentão doce, misture, sal, pimenta.
- Introduza a pasta de tomate, coloque na água, cozinhe por 30 minutos.
Cogumelos fritos com cebolas e batatas
Depois de uma colheita generosa da colheita de cogumelos, é interessante para todos os especialistas em culinária aprender a fritar cogumelos frescos e cebolas rapidamente, de forma deliciosa e nutritiva. Uma boa opção para alimentar uma grande família com fome - para cozinhar um prato com batatas . Esta comida muito auto-suficiente é servida na companhia de uma salada de vegetais leves.
Ingredientes:
- batatas - 500 g;
- cogumelos cozidos - 700 g;
- cebola - 2 peças;
- óleo;
- sal, pimenta;
- alho - 1 dente;
- verdes para arquivar.
Preparação
- Pique a cebola em óleo, adicione os cogumelos picados, frite até a metade cozida.
- Jogue as batatas picadas, frite até que as peças são podzolatyatsya, jogue o alho picado.
- Sal, pimenta, polvilhe com ervas, cubra. Sirva depois de 10 minutos.
Cogumelos congelados fritos com cebolas
Tendo no congelamento de alguns cogumelos, as donas de casa nem sempre sabem fritar o fungo com cebolas, para não estragar o prato. Por via de regra, os cogumelos já se congelam fervidos, devem descongelar-se simplesmente, secar-se de baixas com uma toalha seca e cozinhar-se de um modo tradicional. Diversificar a fritura pode ser pedaços de frango e creme de leite e molho de alho.
Ingredientes:
- cogumelos congelados - 500 g;
- cebolas - 1 pc.
- filete - 250 g;
- iogurte - 4 colheres de sopa. l.
- verduras, sal;
- alho - 1 dente.
Preparação
- No óleo, salve as cebolas, introduza os cogumelos secos.
- Jogue os pedaços de filés, frite até dourar.
- Misture o iogurte com purê de alho, despeje na frigideira, desligue o fogo, polvilhe com ervas.
- Infundir sob a tampa por 10 minutos.
Trigo mourisco com fungo e cebolas de mel em uma multivariada
Fritar com cebola quente em um multivark - o processo não é de todo problemático. Completando o prato com trigo mourisco e depois de tudo juntos, haverá uma refeição incomumente saborosa e completamente auto-suficiente, que todos os membros da família irão apreciar adequadamente. Se você usar óleo vegetal para fritar, um prato bom e satisfatório será servido para aqueles que aderirem ao cardápio lean.
Ingredientes:
- cogumelos de mel cozidos - 600 g;
- cebola - 1 peça;
- óleo para fritar;
- trigo mourisco - 1 item;
- água 2 itens;
- sal.
Preparação
- Na área de multiviscos no modo "Quente", salve as cebolas cortadas em transparência.
- Jogue os cogumelos picados, frite até terminar.
- Despeje na garupa, despeje a gua, adicione sal, mexa.
- Mude para o modo "Buckwheat", cozinhe por 35 minutos.