Fora de temporada, inflorescências de repolho brócolis brilhantes podem ser encontradas congeladas em quase qualquer supermercado. Não há tecnologias de cozimento específicas para esse repolho, você pode fazer com ele da mesma forma que com inflorescências frescas, embora inicialmente os brócolis tenham que ser descongelados. Idéias interessantes sobre como preparar repolho de brócolis congelado, descreveremos neste material.
Repolho De Brócolis Congelado - Culinária Receita
A aplicação mais popular para inflorescências congeladas é a sua utilização em sopas e ensopados. Com esta ideia, vamos começar.
Ingredientes:
- cebola - 135 g;
- cenoura - 95 g;
- um talo de aipo - 1 parte;
- dentes de alho - 1 pedaço;
- farinha - 25 g;
- caldo de legumes - 750 ml;
- creme - 210 ml;
- batatas - 230 g;
- inflorescência de brócolis - 370 g;
- pitada de páprica.
Preparação
Os três primeiros ingredientes da sopa padrão são finamente picados e enviados juntos. Quando os legumes ficarem meio cozidos, adicione o alho e polvilhe toda a farinha. Mais meio minuto e para fritar você pode derramar o caldo e colocar os tubérculos de batata picados. Quando as batatas são amolecidas, é a vez do brócolis. Além disso, quanto cozinhar o brócolis congelado depende apenas do tamanho das inflorescências. Quando o brócolis ficar pronto, tempere tudo com a páprica e despeje o creme.
Como cozinhar o brócolis congelado?
O brócolis também é uma ótima opção para o café da manhã, especialmente para uma omelete matinal de legumes.
Ingredientes:
- ovos - 3 peças;
- inflorescência de brócolis - 180 g;
- cebola - 135 g;
- tomates - 260 g;
- alho - 4 dentes;
- açafrão moído - beliscar;
- uma pitada de pimenta moída;
- Um punhado de folhas de coentro.
Preparação
As inflorescências congeladas empalidecem em água fervente por não mais que 2-3 minutos. Quando o brócolis terminar, seque e frite com anéis de cebola. Uma vez que a cebola esteja amolecida, acrescente os tomates e o alho, polvilhe toda a açafrão, pimenta e sal e adicione os ovos batidos. Agora você pode misturar tudo para acelerar o processo de torrefação de ovos. Ou cubra a omelete com uma tampa, reduza o fogo e continue a cozinhar, até que o topo da omelete seja agarrado. Polvilhe o prato acabado com coentro.
Receita de frango com brócolis
Esta receita para um prato sem igual de brócolis congelado ao impossível é simples, mas ao mesmo tempo, a comida no fim resulta deliciosamente saborosa.
Ingredientes:
- frango - 430 g;
- cebola - 95 g;
- alho - 1 dente;
- uma mistura de ervas italianas - 1 colher de chá;
- caldo de galinha - 490 ml;
- inflorescência de brócolos - 390 g;
- creme - 230 ml;
- parmesão ralado - 85 g.
Preparação
Escaldar o repolho congelado e enviá-lo para fritar junto com as cebolas. Adicione o frango aos legumes, tempere com ervas e deixe a carne ficar meio cozida. Coloque o alho, despeje o caldo e o creme, junte o queijo ralado e cozinhe o molho até que o frango esteja pronto.