Tornou-se relativamente recentemente uma das principais cozinha mastro-hevov, multivarka mostrou as donas de casa que cozinhar qualquer prato sem problemas é bastante realista. No entanto, o ajudante de cozinha é capaz de vir para o resgate não só em caso de falta aguda de tempo, mas também quando é importante preparar pratos dietéticos úteis todos os dias. Devido à variedade de modos e à perfeição infinita do dispositivo, tornou-se possível cozinhar a vapor em um multivarquet, e certamente usaremos essa opção.
Costeletas de frango a vapor no multivariado
Sabores asiáticos em pratos há muito tempo gostam de nosso residente médio e, portanto, uma receita tão pouco convencional para costeletas de frango no vapor certamente será do gosto da maioria.
Ingredientes:
- picada de frango - 300 g;
- batatas (grandes) - 100 g;
- ovo - 1 pedaço;
- flocos de pimenta - 3 g;
- Orégano seco e tomilho - 3 g cada;
- masala seco - 2 g;
- folhas de salsa.
Ingredientes:
Nós fervemos as batatas diretamente na pele, depois de lavar bem. O tubérculo mole é resfriado, limpo e amassado com um garfo. Para as batatas picadas adicione o ovo de galinha e especiarias, continue misturando para obter um mingau homogêneo. Misture as batatas e o ovo com o recheio de frango, adicione a salsinha e a salsa, as mãos previamente umedecidas.
Nós enchemos o multivark com água, e no topo colocamos uma cesta para cozinhar. Nós ajustamos o modo apropriado no dispositivo e colocamos as costeletas na cesta, deixando uma pequena distância entre elas para a saída de vapor. O tempo de cozimento de costeletas cozidas no vapor pode variar dependendo do seu tamanho, mas em média, meia hora é suficiente para garantir que a carne esteja completamente cozida.
Se você quiser fazer costeletas de vapor dietéticas em um multivark, não adicione batatas para picar, mas apenas misture com clara de ovo e temperos.
Por analogia, você pode preparar e cozinhar costeletas de peixe em um multivark, substituindo o frango, que foi passado por um moedor de carne com filé de peixe.
A receita para costeletas a vapor em uma multivariada
Ingredientes:
- frango (carne branca) - 1 kg;
- farinha - 80 g;
- ovos - 2 pedaços;
- parmesão ralado - 80 g;
- mussarela ralada - 80 g;
- mistura de ervas italianas secas - 5 g.
Preparação
Nós pulamos o frango através de um moedor de carne e temperamos a carne preparada a gosto, completa com ervas secas, uma mistura de queijos duros e um par de ovos. Para que a massa de costela mantenha sua forma melhor, é possível derramar farinha ou pão ralado no recheio. Da mistura de costeletas fazemos nós próprios costeletas, depois de umedecermos as nossas mãos com água ou óleo, para que a carne picada não grude nas palmas das mãos. Colocamos as costeletas em uma cesta para cozinhar, colocadas sobre um copo de multivark cheio de água. Nós definimos o modo "cozinhar a vapor" no dispositivo e o tempo - meia hora. Depois de um sinal sonoro, você pode servir o prato para a mesa.
Costeletas de carne cozidas no vapor de carne em multivarquet - receita
Ingredientes:
- carne moída - 300 g;
- batatas - 80 g;
- cebola branca - 80 g;
- pimentão - 80 g;
- hortelã fresca - 5 g;
- raiz de gengibre ralado - 3 g;
- salsa fresca - 15 g;
- migalha de pão - 40 g.
Preparação
Nós fervemos as batatas em um uniforme, fresco e limpo. Passamos as batatas através de um moedor de carne, juntamente com cebola e pimentão. Acrescentamos vegetais à carne picada juntamente com ervas e especiarias, misturamos bem, colocamos migalhas de pão fresco, misturamos novamente e fazemos almôndegas picadas. Nós colocamos as costeletas em uma cesta para cozinhar, coloque-o na tigela do dispositivo com água, feche a tampa e coloque o "Ferva por um casal" por 40 minutos.
Hambúrgueres cozidos no vapor em um multivark, podem ser servidos com qualquer acompanhamento ou simplesmente acompanhados por uma porção de molho vermelho ou branco.