Dependendo da receita para cozinhar, brownie pode ter uma consistência de um cookie, bolo ou bolo. Além de chocolate, passas, nozes, ameixas, frutas vermelhas e queijo cottage podem ser adicionados ao teste.
Você pode cozinhar brownies de chocolate no forno ou no multivark. O principal é não exagerar. É considerado ideal ter uma crosta seca fora da sobremesa e um interior úmido, ligeiramente viscoso, que, em um estado quente, literalmente derrete na boca.
Abaixo, vamos ver como preparar brownies de chocolate em casa.
Brownie de chocolate com queijo cottage e cerejas em uma multivariada - receita
Ingredientes:
- chocolate preto - 100 g;
- manteiga - 120 g;
- farinha - 100 g;
- açúcar - 180 g;
- ovos - 4 peças;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- queijo cottage - 300 g;
- bagas sem cerejas - 300 g;
- Baunilha - a gosto;
- sal - beliscar.
Preparação
Ao derretido em um banho de água ou em um forno de microondas e chocolate gelado misturado com manteiga derretida (você pode derreter juntos em uma tigela), adicione dois ovos, batido com baunilha e metade de açúcar, e misture cuidadosamente um batedor. Em seguida, adicione gradualmente uma mistura feita de farinha peneirada, fermento em pó e sal e amasse uma massa homogênea. Despeje metade na tigela multi-copo oleada, nós distribuímos a massa de coalhada de cima, preparada pela mistura dos dois ovos restantes, açúcar e queijo cottage com um liquidificador. Agora coloque as bagas de cereja, encha a massa restante de chocolate e cozinhe no modo "Cozimento" por 80 minutos. No final do tempo, deixe o bolo na tigela fechada por mais trinta minutos. Então pegamos o brownie de chocolate com cereja e queijo cottage do multivark com o auxílio de uma preparação a vapor e esfriamos.
Brownie de chocolate com banana
Ingredientes:
- chocolate preto - 100 g;
- manteiga - 100 g;
- farinha - 100 g;
- açúcar - 100 g;
- ovos - 2 pedaços;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- banana grande - 1 pc.
Preparação
No chocolate derretido com a manteiga, adicionamos os ovos batidos com açúcar, misturamos e, gradualmente adicionando farinha com um fermento, amasse a massa com consistência como em uma panqueca. Em seguida, despejamos na tigela perdida do multivark, de cima, espalhamos o descascado e cortamos em pedaços de banana, levemente amassamos e preparamos a torta no modo "Cozimento" por sessenta minutos. Nós damos a torta completamente fresca e só então tiramos e cortamos em pedaços.