Cheesecake há muito tempo deixou de ser um clássico americano e se tornou um tesouro nacional, bastante bem estabelecido em nossas mesas. Nós cheesecake é preparado não só a partir do necessário para a versão clássica do queijo creme, mas também com o uso de queijo cottage e até mesmo creme azedo. Os métodos de cozimento também são diferentes, então nossas recepcionistas se adaptaram para assar um cheesecake de banana em um multivariado. Mais sobre essa tecnologia, falaremos abaixo.
Cheesecake de banana em uma multivariada - receita
Ingredientes:
Para a base:
- Manteiga - 75 ml;
- bolachas - 10 peças;
- açúcar granulado - 35 g;
- canela em pó - 1/2 colher de chá.
Para cheesecake:
- cream cheese - 440 g;
- acar - 135 g;
- bananas - 2 peças + para decoração;
- suco de limão - 15 ml;
- ovos - 3 peças
Preparação
Para começar, tome como base. Uma pequena fatia de óleo é usada para lubrificar as paredes e a parte inferior do multivark. Derreta o resto da manteiga. Bata os biscoitos em uma migalha com um liquidificador ou esmague-o com um rolo, e depois misture a migalha com o açúcar, a canela e despeje a manteiga derretida. Espalhe o bolo do cheesecake em uma tigela oleosa.
Agora para o recheio, para o qual a primeira coisa a fazer é amassar a carne de bananas maduras. Depois de fazer essa manipulação simples, misture o purê com suco de limão. Separadamente, bata os ovos e o açúcar, adicione o purê de banana, o cream cheese e repita chicotadas até obter uma massa homogênea. Encha o bolo com o creme e coloque o modo "Cozimento" no dispositivo. A preparação levará cerca de uma hora, após o que a sobremesa é resfriada e decorada com fatias de uma banana. Você também pode servir um cheesecake de banana com chocolate derretido ou caramelo - todos os add-ons estão a seu critério.
Como preparar um cheesecake de banana com queijo cottage em um multivariado?
Ingredientes:
Para o bolo:
- biscuit de gengibre - 1 item;
- migalha de biscoitos comuns - 1 item;
- açúcar - 25 g;
- manteiga - 75 g.
Para cheesecake:
- queijo cottage - 470 g;
- iogurte - 45 ml;
- ovos - 3 peças;
- Leite condensado (molho) - 45 g;
- bananas - 3 peças;
- açúcar - 35 g.
Preparação
Misture os dois tipos de biscoitos junto com o açúcar. Depois de derreter o óleo, despeje-o no miolo acabado e misture-o. Distribua tudo na tigela do multivark, pré-lubrificando-o. Cozinhe o cheesecake, chicoteando o queijo cottage com iogurte, ovos e açúcar até obter uma massa semelhante a uma pasta. Separe as bananas e misture o purê com leite condensado e açúcar. Adicione o purê de banana à massa de coalhada e preencha com uma base de biscoito. Deixe tudo para se preparar para "assar" por uma hora.