O salmão é um dos mais deliciosos peixes, mais conhecido como salmão. Os pratos dele resultam tão refinados, que não podem surpreender. Nos restaurantes, este peixe é cozido em um braseiro especial em um fogo vivo. O mesmo é feito pelos proprietários de casas particulares. Mas e aqueles que não têm essa oportunidade? Então sua opção é salmão assado em aerogrill.
Salmão de filé em aerogrill
Ingredientes:
- bife de salmão - 4 peças;
- limão - 1 peça;
- azeite - 4 colheres de sopa. colheres;
- alho - 2 dentes;
- pimenta moída na hora;
- noz-moscada;
- verdes.
Preparação
Lave bem os bifes do peixe e retire os ossos. Esprema o suco dos limões, adicione a manteiga, a pimenta, o alho picado, a noz-moscada e os verdes picadinhos. Coloque os bifes na grelha e grelhe a 220 graus por cerca de 20 minutos. Periodicamente, durante o cozimento, vire as pilhas e despeje o molho de limão. Coloque os bifes acabados em um prato, polvilhe com verduras picadas e sirva a mesa. Como você pode ver, esta receita de salmão no aerogrill é muito simples, mas o sabor não piora.
Salmão, em, folha, em, aerogril
Ingredientes:
- filé ou filé de salmão;
- molho de soja - 1 colher de chá;
- vinagre de maçã - 1 colher de chá;
- mandarim - 1 pc;
- raiz de gengibre;
- sal, pimenta.
Preparação
Lave bem o peixe e deixe-o de lado. Prepare uma marinada para o peixe. Misture o molho de soja e o vinagre. Mandarim espremer e adicione à marinada. Raiz de gengibre fresco, ralar em um ralador fino e também adicionar à marinada. Sal e pimenta a gosto. Os filetes de peixe preparados estavam na marinada e encharcavam por 20 minutos em ambos os lados. Coloque o peixe em conserva na folha e despeje o restante da marinada. Delicadamente, enrole o envelope e asse em aerogrill por 20 minutos a 200 graus, em uma grade alta.
Shish kebab de salmão em aerogril
Ingredientes:
- filé de salmão - 1 kg;
- azeitonas (sem caroço) - 1 pote;
- molho de soja - 3 colheres de sopa. colheres;
- vinho branco - 200 ml;
- limonada - ¼ st;
- especiarias para peixe;
- limão;
- greens;
- sal.
Preparação
Lave o peixe e corte nas mesmas peças. Em uma tigela funda, misture o vinho, a limonada e o molho de soja. Adicione as especiarias, sal e misture bem. Coloque o peixe em uma marinada e deixe em um lugar fresco por 2 horas. Filete de filetes de salmão em espetos especiais de madeira (ou não em madeira), alternando carne com azeitonas. Se desejar, você pode adicionar algumas fatias de maçã e pimentão vermelho. Asse shish kebab na grelha do meio em aerogrill por cerca de 20 minutos a 260 graus. Termine o shish kebab com as azeitonas restantes, verduras e limão.