Ensopado de legumes é um dos pratos que dá espaço para fantasias culinárias e cada vez agrada com um novo sabor não menos interessante e original.
Para preparar este prato você pode usar absolutamente todos os vegetais em diferentes combinações e proporções. Adicionar produtos de carne ou cogumelos ao ensopado de legumes lhe dará uma riqueza e valor nutricional.
O sabor original do prato pode ser complementado com uma variedade de especiarias e ervas frescas ao seu gosto.
Abaixo, apresentamos algumas das receitas mais comuns e informamos como preparar adequadamente um delicioso ensopado de legumes em um modelo multivariado.
Guisado de legumes com frango em um multivark
Ingredientes:
- carne de frango - 500 g;
- tubérculos de batata - 3-4 peças;
- Pimentão búlgaro, de preferência de cores diferentes - 2 peças;
- tomates frescos - 3 pcs.
- cenoura - 2 peças;
- cebola - 2 peças.
- alho - 1-2 dentes;
- água purificada - 120 ml;
- óleo refinado vegetal - 85 ml;
- sal - a gosto;
- mistura recentemente moída de pimentas - a gosto;
- qualquer verduras a sua escolha - a gosto.
Preparação
Na capacidade do multivarka com o óleo vegetal refinado derramado nele, nós marrom a carne de frango e cubos de cebolas vinte minutos, cortados em fatias, definindo o modo "Fry" ou "Cozimento".
Batatas e tomates são liberados da casca e esmagados em cubos e cenouras e doce pimenta búlgara com palha. Colocamos legumes picados no frango com cebola, enchemos a água purificada, temperamos com sal, moemos na hora com uma mistura de pimentas e deixamos entrar no modo de "têmpera" por trinta minutos. No final do processo de cozimento, jogamos o alho picado, deixamos o guisado fermentar por mais quinze minutos e o servimos à mesa, temperado com verduras.
Ensopado de legumes com carne picada em um multivark
Ingredientes:
- carne picada - 500 g;
- Tubérculos de batata - 5 peças.
- berinjela - 1 pedaço;
- pequena medula vegetal - 1 pc;
- tomates frescos maduros - 2 pcs.
- cenouras de tamanho médio - 1 pc;
- cebola - 2 peças.
- alho - 3 dentes;
- água purificada - 100 ml;
- oleo vegetal - 55 ml;
- sal - a gosto;
- mistura recentemente moída de pimentas - a gosto;
- qualquer verduras a sua escolha - a gosto.
Preparação
Enchemos a carne picada na tigela do multivark e douramos os quinze minutos com óleo vegetal, colocando o aparelho no modo "Cozimento" ou "Fritura". Em seguida, adicione as cebolas picadas, cenoura com palha e frite por mais dez minutos. Agora coloque a abóbora abobrinha e abobrinha previamente lavada e descascada, as fatias de tomate, despeje a água quente, tempere com sal, moída na hora com uma mistura de pimentas, mude o multivark para o modo "Quenching" e prepare, sem misturar, trinta minutos. Em seguida, jogue o alho picado, ervas frescas, misture delicadamente e deixe no modo "Aquecimento" por mais dez minutos.
Ensopado de legumes com cogumelos no multivark
Ingredientes:
- cogumelos - 320 g;
- tubérculos de batata - 4 peças;
- pequena medula vegetal - 1 pc;
- tomates frescos - 1 pc;
- cenouras de tamanho médio - 1 pc;
- cebola - 1 pc;
- alho - 2 dentes;
- água purificada - 100 ml;
- óleo refinado vegetal - 50 ml;
- sal - a gosto;
- especiarias - a gosto;
- qualquer verduras a sua escolha - a gosto.
Preparação
Descasque as cascas e corte cubos pequenos com cubos de cebola e coloque as cenouras em um recipiente multi-tigela e marrom com óleo vegetal, incluindo o modo "Fritura" ou "Cozimento" por quinze minutos. Depois colocamos os cogumelos lavados e cortados em pratos, nos livramos da casca e cortamos cubos não muito grandes de tubérculos de batata, abobrinha e tomate, tempere com sal, temperos a seu gosto e mude o multivark para o modo "Quenching", definindo o tempo por quarenta minutos. Cinco minutos antes do final do cozimento, jogamos o alho esmagado na prensa e picamos verduras frescas.