Banitsa é um prato de cozinha búlgara, que é uma torta feita a partir de massa fresca com queijo ou recheio de requeijão. Vamos descobrir com você como cozinhar banitza em uma multivariada e tratar os convidados para deliciosos doces.
Banitza com brynza em uma multivariada
Ingredientes:
- massa de filo - 400 g;
- ovo - 3 pedaços;
- oleo vegetal - 3 colheres de sopa.
- creme azedo - 200 ml.
Para o recheio:
- ovo - 2 pedaços;
- brynza - 500 g.
Preparação
Primeiro, vamos fazer o recheio. Para fazer isso, pegue uma tigela funda, quebre os ovos, bata levemente com um garfo e adicione o queijo ralado. Tudo bem misturado. Agora nós levamos a massa de filo pronta, nós tiramos uma folha, enquanto os outros são cobertos com uma toalha de forma que eles não secam e não ficam mais fracos. Lubrifique a massa com óleo vegetal, espalhe um pouco de recheio e espalhe-a por toda a superfície. Em seguida, role suavemente o rolo. Da mesma forma, fazemos o resto das folhas e recheio. Depois disso, lubrificamos a tigela do multivark e começamos a colocar os rolos a partir do meio da tigela, dobrando-os com um "caracol". Separadamente em uma tigela, bata os ovos e bata-os. Adicione o creme azedo, misture bem e despeje a mistura no multivark. Agora feche a tampa, selecione o modo "Cozimento" e prepare o prato por cerca de 70 minutos.
Banitza com queijo cottage em uma multivariada
Ingredientes:
- lavash fino - 3 pedaços;
- Requeijão clássico - 1 kg;
- ovo - 6 peças;
- creme azedo - 1,5 itens;
- Manteiga - 20 g.
Preparação
Requeijão esfregamos com ovos, podsalivaem e cuidadosamente misturamos. A massa de coalhada resultante é dividida em 3 partes idênticas. Coloque as folhas de panela sobre a mesa, lubrifique cada óleo e espalhe a massa de coalhada. Em seguida, dobre gentilmente os tubos e coloque a espiral multivark na tigela. O creme azedo é combinado com os ovos, coloque o pão pita com esta mistura, feche o dispositivo com uma tampa e cozinhe a torta no modo "Cozimento" por 60 minutos.
Banitsa de pão pita em multivarka
Ingredientes:
- ovo de galinha - 3 pedaços;
- lavash plano - 2 folhas;
- manteiga - 100 g;
- creme azedo - 1 colher de sopa.
Para o recheio:
- queijo caseiro - 500 g;
- ovo de galinha - 2 pcs.
- sal - a gosto.
Preparação
Para preparar o recheio, leve queijo caseiro fresco e esfregue com dois ovos de galinha, podsalivaya a gosto. Em seguida, coloque sobre a mesa um pedaço de panela, cubra com uma manteiga amolecida e espalhe uniformemente o recheio de queijo. Em seguida, torça o lavash em um rolo e coloque-o em uma espiral em uma xícara untada do multivark. Creme de leite é combinado com os ovos restantes, despeje a banitza com a mistura resultante e prepare a torta no modo "Cozimento" por 80 minutos.