Se você tem leite azedo ou kefir na geladeira, o que em princípio você não precisa mais, adicione a farinha, dois ovos e cozinhe as deliciosas panquecas de queijo - muito farto, delicioso e macio. Eles podem ser servidos com creme azedo, geléia ou mel. Vamos descobrir com você algumas receitas para fazer panquecas de queijo cottage.
Queijo cottage e bolinhos de banana
Ingredientes:
- queijo cottage - 250 g;
- kefir - 50 ml;
- banana - 1 pedaço;
- ovo - 1 pedaço;
- farinha - 4 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- refrigerante - 0,5 colher de chá.
- óleo vegetal.
Preparação
A receita para cozinhar bolos de queijo com uma banana é bastante simples. Nós pegamos a fruta, descascamos e cuidadosamente amassamos com um garfo ou liquidificador em uma pasta homogênea. Adicione o açúcar, o ovo e misture tudo bem com uma colher. Colocamos queijo cottage, um pouco de kefir, refrigerante e farinha. Amassar uma boa massa. Isso é basicamente tudo - massa de banana para panquecas está pronta!
Pegue a frigideira, despeje o óleo vegetal e coloque no fogo. Usando uma colher, espalhe a massa sobre uma frigideira aquecida na forma de pequenos bolos. Frite-os em fogo médio em ambos os lados até dourar. Panquecas de queijo cottage com iogurte e banana estão prontos! Você pode convidar a todos para o chá!
Panquecas com queijo e maçã
Ingredientes:
- queijo cottage - 200 g;
- maçãs - 5 pcs.
- farinha - 3 colheres de sopa. colheres;
- ovo - 4 peças;
- suco de limão - 1 colher de chá;
- mel - 2 colheres de sopa. colheres;
- canela, sal - a gosto.
Preparação
Então, pegue os ovos e separe as proteínas das gemas. Em uma tigela separada, rale as maçãs raladas em um ralador grande, queijo cottage, gemas e mel. Todos cuidadosamente misture e despeje a farinha, adicione o suco de canela, sal e limão. Em outra tigela, bata os brancos até formar uma espuma espessa. Em seguida, introduza-os suavemente na massa e misture com uma colher.
Frite os bolinhos em uma frigideira pré-aquecida em ambos os lados. Panquecas de queijo cottage com maçãs estão prontas. Antes de servir, você pode polvilhar com açúcar em pó.
Queijo cottage e panquecas de abóbora
Ingredientes:
- queijo cottage - 250 g;
- abóbora - 300 g;
- ovo - 2 pedaços;
- farinha - 4 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- baunilha, sal - a gosto.
Preparação
Tomamos 300 gramas de abóbora e cortamos em pedaços. Ferva para uma preparação completa e amassou em purê de batatas. Bata os ovos com açúcar, sal e baunilha. Adicione o queijo cottage e misture bem. Despeje a farinha, coloque o fermento. No final, colocamos o purê de abóbora na massa e amassamos a massa. Frite panquecas com óleo vegetal em ambos os lados.