Solyanka é considerado um símbolo da culinária russa. Esta sopa é servida com creme de leite e seu ingrediente principal é a salsicha. Há muitas receitas para a sua preparação, e nós lhe diremos como simplesmente ferver a mistura de sopa.
Uma receita de carne salgada salgada simples com salsicha
Ingredientes:
- linguiça defumada - 400 g;
- pepinos em conserva - 2 pcs.
- gordura - 50 g;
- bulbo - 1 peça;
- batatas - 3 peças.
- cenoura - 1 peça;
- especiarias;
- azeitonas - a gosto;
- pasta de tomate - 30 ml.
Preparação
Então, primeiro nós preparamos todos os ingredientes: salsicha cortada em cubos, batatas são limpas e palha cortada. Colocamos as batatas em uma panela, encha-as com água e cozinhe até a metade cozida. Em seguida, jogamos a salsicha, feche-a com uma tampa e depois por mais 10 minutos com uma fervura fraca. Sem perder tempo, frite a frigideira na frigideira, espalhe as cebolas picadas, rale as cenouras e adicione o extrato de tomate. Esprema no alho, despeje algumas colheres de sopa de caldo e coloque o pepino salgado, cortado em tiras finas. Extinga alguns minutos e envia tudo para a panela. No final, adicionamos verduras picadas, fervemos a sopa e despejamos em pratos. Cada porção do saltwort é decorada com azeitonas e metade de limão. Estes ingredientes irão melhorar o sabor do prato e dar-lhe um sabor picante.
Uma receita simples para salsinha caseira
Ingredientes:
- repolho azedo - 200 g;
- eo vegetal - 30 g;
- batatas - 3 peças.
- bulbo - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- pepinos em conserva - 2 pcs.
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
- água - 2,5 litros;
- especiarias;
- azeitonas pretas - a gosto.
Preparação
As batatas são limpas, cortadas em pedaços e colocadas em água fervente. Bulbos e cenouras são processados, finamente picados e colocados em uma frigideira com óleo. Ensopado de legumes por 5 minutos, e depois jogue os pepinos, cubos picados e chucrute levemente lavado. Adicionamos um pouco de caldo da panela e demoramos mais 5 minutos. No final, colocamos o extrato de tomate, misturamos e mandamos o assado para a panela. Jogamos a folha de louro ali, adicionamos sal, despejamos a mistura, cobrimos com uma tampa e cozinhamos por mais 10 minutos, depois colocamos verduras picadas, fervemos a mistura, tiramos do fogo e despejamos sobre as placas. Ao servir em cada porção, jogue algumas azeitonas e uma colher de creme azedo.
Uma receita simples para a equipe nacional de solyanka
Ingredientes:
- carne com osso - 500 g;
- salsicha - 2 pedaços;
- presunto - 50 g;
- carne enlatada - 1 kg;
- cenoura - 1 peça;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
- Pepinos em conserva - 3 peças.
- azeitonas - 50 g;
- alcaparras - a gosto;
- limão - 1 peça;
- óleo vegetal;
- creme azedo;
- especiarias.
Preparação
Do caldo de sopa de caldo. Cenouras e cebolas são limpas, desfiadas e grudadas em uma frigideira com manteiga. Em seguida, coloque o tomate, o pepino picado e todos os produtos de salsicha. Depois disso, mudamos a torrefação para o caldo, jogamos azeitonas, alcaparras, fervemos a mistura por 15 minutos e despejamos sobre as placas. Nós decoramos cada porção com ervas, jogamos limão e creme azedo.