Usando carne de frango cozida e cebola, você pode preparar uma variedade de saladas deliciosas e interessantes, que, é claro, diversificam nosso menu familiar.
Salada de frango, milho, pimentão e cebola roxa em conserva
Ingredientes:
- carne de frango cozido (do peito, coxas ou sobrecoxas) - cerca de 300 g;
- milho enlatado - cerca de 200-300 g;
- pimentão - 2 pcs. (vermelho e amarelo);
- cebola vermelha - 1 pc;
- alho - 1-2 dentes;
- óleo vegetal;
- vinagre de frutas naturais;
- ervas frescas frescas (salsa, manjericão, alecrim, coentro).
Preparação
Nós vamos descascar as cebolas e cortá-las em anéis de um quarto e imediatamente marinar-los (em uma tigela ou xícara) em uma mistura de óleo vegetal e vinagre em uma proporção de 3: 1. Pique o alho e adicione-o a cebolas marinadas.
Enquanto isso acontece, preparamos os ingredientes restantes: pique o frango com pedaços pequenos nas fibras e o pimentão - com palitos curtos. Abra o pote de milho e limpe o líquido com cuidado. A verdura será cortada finamente. Vamos combinar todos os ingredientes em uma tigela de salada e misture.
Deve-se notar que será bom adicionar brócolis cozido a esta salada.
Salada de frango com cogumelos em conserva, cenouras e cebolas
Ingredientes:
- carne de frango cozido (sem caroço) - cerca de 300 g;
- Alho-porro - 1 caule;
- cenouras - 1 pc. o tamanho médio;
- cogumelos em conserva - cerca de 200-300 g;
- alho - 1-3 partes;
- ervas frescas frescas (salsa, coentro, manjericão, alecrim, etc.);
- óleo vegetal;
- frutas naturais de vinagre.
Preparação
Cenouras purificadas serão esfregadas em um ralador grande (e é melhor em um ralador cozinhar vegetais em coreano - assim será mais bonito), uma parte branca do alho-porro será cortada em meio-círculos. Pique bem o alho. Estes ingredientes serão dobrados em um recipiente apertado e marinados em uma mistura de óleo vegetal e vinagre na proporção de 3: 1. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
Carne de frango cortada em pequenos pedaços através das fibras. Extrair os cogumelos da marinada (você pode enxaguá-los com água fervida e jogar em uma peneira). Se os cogumelos são grandes - você pode moer. A parte verde do alho-poró cortou meio-círculos finos, o resto das verduras picou finamente. Todos os ingredientes são misturados em uma saladeira. Nossa incrível salada de frango com cebolas está pronta!
Se você quiser fazer esta salada mais satisfatória, pode adicionar arroz cozido ou batatas cozidas cortadas em pedaços pequenos.
Saladas com carne de frango podem ser servidas em vinhos de mesa clara, branco ou rosa.