Rissóis com ovos e cebolinha sempre foi um dos mais deliciosos doces que foram assados na primavera. Hoje, comprar penas de cebola - não é um problema, embora muito cozimento mais suculento é obtido com ervas frescas. Rissóis podem ser cozidos assados ou fritos, com a adição de arroz ou repolho.
Como fazer tortas com ovos e cebolas?
Rissóis com ovos e cebolinha são muito fáceis de preparar, existem receitas simples para kefir, mas não é difícil lidar com a levedura se você seguir as instruções de donas de casa experientes. Você pode adicionar mais espinafre, azeda, endro, coentro, alho selvagem. O gosto original dará urtigas, brotos de uma bolsa de pastor. O recheio de rissóis de ovos com cebolas verdes resultará suculento, e a massa de farinha - suave, se conhece alguns truques:
- Cebolas não precisam apenas cortar, mas também amassar um pouco de tolstick para deixar o suco.
- Na mistura coloque um par de colheres de creme azedo para suculência.
- Para fazer tortas você precisa de uma só vez, caso contrário o recheio irá "flutuar".
Rissóis fritos com cebola e ovo
A receita mais simples - rissóis fritos com ovos e cebolas verdes, a levedura pode fazer-se e fermento, e habitual: em kefir, nata azeda, leite. Para cozinhar, você precisa de uma frigideira funda, para que o fermento possa "flutuar" livremente no óleo. Para moldar apenas um lote grande não é necessário, pode ficar desidratado, é melhor - quantas subidas em uma frigideira.
Ingredientes :
- levedura - 20 g;
- água 240 ml;
- leite - 250 ml;
- ovo - 4 peças;
- sal - 1 colher de chá;
- farinha - 2-3 itens;
- cebolinha - 100 g.
Preparação
- Misture o leite morno com água, dilua o fermento e o açúcar.
- Deixe por 5 minutos enquanto a tampa de espuma sobe.
- Bata o ovo e sal, despeje na mistura, adicione a farinha.
- Sove a massa, reserve por uma hora.
- Misture as cebolas picadas com o ovo cozido, adicione sal, coloque a manteiga.
- Massa a massa, deixe por 20 minutos.
- Adicione tortas, frite em cada lado.
Rissóis com cebolas e ovos no forno
As tortas mais deliciosas com ovos e cebolas são obtidas no forno, que é chamado de análogo do forno. Para esta receita é melhor tomar uma massa de fermento, tal cozimento não dura muito tempo. Você pode amassar a manteiga: no leite ou no kefir, nos ovos e na manteiga. O sabor original adicionará funcho fresco ao recheio.
Ingredientes :
- leite - 250 ml;
- fermento seco - 2 colheres de chá;
- ovo - 1 pedaço;
- açúcar - 2 colheres de sopa. l.
- farinha - 3-4 itens;
- ovos - 4 peças;
- cebolinha - 3 pacotes.
Preparação
- Dilua levedura, sal e açúcar no leite morno.
- Ovo batido com manteiga, despeje na mistura, despeje a farinha.
- Sove a massa, deixe por 1,5 horas.
- Ovos cortados, misturados com cebola picada, sal.
- Cole os hambúrgueres, coloque-os na assadeira, espere até que eles subam.
- Tortas assadas com ovos e cebolinha são cozidas por 15 a 20 minutos.
Tortas com cebola e ovo em iogurte
Se você precisa preparar um "lanche" por um curto período de tempo, você pode fazer rissóis rápidos com ovos e cebolinha. A massa é amassada em iogurte, isso economiza muito tempo gasto na colher. O cozimento fica macio e muito saboroso, com uma casca avermelhada, frito em uma frigideira em questão de minutos.
Ingredientes :
- kefir - 300 ml;
- ovo - 1 pedaço;
- açúcar - 1,5 colher de sopa. l.
- farinha - 3,5 itens;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- ovos - 10 peças;
- cebolas - 1 pacote;
- endro - 1 cacho;
- creme azedo - 3 colheres de sopa. l.
- óleo magro - 3 colheres de sopa. l.
Preparação
- Peneire a farinha e adicione sal.
- Bata 2 ovos com açúcar, despeje kefir quente, óleo magro, mexa.
- Dilua com farinha até o creme azedo líquido.
- Soda para extinguir com vinagre, despeje.
- Adicione a farinha, sove a massa, deixe por meia hora.
- Misture as cebolas picadas com ovos cozidos e creme azedo, sal.
- Peel tortas, frite até ficar vermelho.
Tortas com ovo e cebola no leite
Macia e suculenta - bolinhos com ovo e cebolinha no leite. A levedura é bem dissolvida, revela-se uma excelente massa para fritar. Tal cozimento é delicioso e em uma forma esfriada, no recheio você pode adicionar seus temperos favoritos. Para a cebola não é amargo, ele precisa de alguns minutos para fritar em óleo magro, de preferência - refinado, inodoro.
Ingredientes :
- ovo - 10 peças;
- açúcar - 2 colheres de sopa. l.
- Leite - 0,5 litros;
- levedura seca - 1 embalagem;
- farinha - 1 kg;
- manteiga - 50 g;
- cebola - 3 pacotes.
Preparação
- Bata com açúcar 3 ovos, despeje o leite morno.
- Dilua levedura com farinha na mistura, deixe por meia hora.
- Adicione o óleo, farinha, amassar, deixe no fogo por uma hora.
- A massa para rissóis com ovo e cebola deve revelar-se elástica.
- Misture os ovos cozidos picados e as cebolas.
- Adicione as tortas e frite nos dois lados.
Rissóis com repolho, cebola e ovos
As amantes inventaram outra receita, não menos deliciosa, para tortas com ovos e cebolas verdes - com a adição de repolho. Isso torna o recheio mais saturado e também compensa um pequeno número de ingredientes básicos, se não houver muitos deles em estoque. A massa é amassada em leite, assada no forno.
Ingredientes :
- leite - 250 ml;
- levedura - 25 g;
- margarina - 150 g;
- açúcar - 3 colheres de sopa. l.
- farinha - 3-4 itens;
- repolho - 0,5 garfo;
- cebolas - 1 pacote;
- ovos - 3 peças;
- manteiga - 50 g.
Preparação
- Moer levedura com açúcar, despeje o leite morno, deixe por 15 minutos no fogo.
- Adicione margarina, sal e moa.
- Despeje a farinha, sove a massa, deixe por 2 horas.
- Corte o repolho e coloque na manteiga.
- Ovos cozidos e cebola picada, misturada com repolho.
- Misture os bolinhos de forno com ovo e cebola verde, asse por 15 minutos.
Massa folhada com ovo e cebola verde
Você pode surpreender em casa ou convidados fazendo massa folhada com cebola e ovo. Isso economiza significativamente tempo gasto em amassar a massa de fermento, puff é melhor comprar na forma pronta. Não é proibido fazer isso sozinho, mas a receita é muito complexa, e levará mais de uma hora, e ainda há o risco de estragar a massa.
Ingredientes :
- massa de pão - 500 g;
- ovos - 3 peças;
- cebolinha - 100 g;
- Manteiga - 20 g.
Preparação
- Os ovos ferver, pique, moer com sal e manteiga, adicione cebola picada.
- Corte a massa em retângulos, na metade de cada um, faça três cortes.
- Para toda a parte coloque o recheio, role.
- Coloque em uma assadeira, polvilhada com farinha, graxa com uma gema crua.
- Asse tortas massa folhada com ovo e cebola verde até 30 minutos.
Tortas com arroz, ovo e cebola verde
Completamente substituir os rissóis de almoço de trabalho com arroz, ovos e cebolas, este recheio é o mais satisfatório, satisfaz perfeitamente a fome. Deliciosamente combinado com sabor e caldo de galinha. O arroz é adequado para qualquer variedade, para cozinhar a velocidade que você pode levar ao vapor. Dill, azeda ou salsa é adicionado ao recheio.
Ingredientes :
- arroz - 100 g;
- ovos - 6 peças.
- cebolinha - 1 cacho;
- manteiga - 100 g;
- farinha - 4 itens;
- levedura - 10 g;
- açúcar - 2 colheres de sopa. l.
Preparação
- Arroz ferver, encher com óleo, legal.
- Em água morna, levedura diluída, sal e açúcar.
- Adicione a farinha, sove a massa, deixe por uma hora.
- Cebola e ovos cozidos moer, misture com arroz.
- Para fazer tortas, frite a uma crosta corada.
Rissóis de batata com ovo e cebola
Se os visitantes forem inesperadamente espreitar, e com as finanças - a situação é tensa, a anfitriã será capaz de mostrar-se na melhor mão um prato original como tortas com batatas , ovos e cebolinha. Com molho de creme de leite e alho, você terá um excelente tratamento, você pode servir chucrute para eles.
Ingredientes :
- batatas - 600 g;
- ovos - 8 peças;
- farinha - 6 colheres de sopa. l.
- cebola - 1 bando.
Preparação
- Ferva as batatas, despeje a água, amasse ou bata no liquidificador, fresco.
- Adicione 2 ovos, farinha, sove a massa.
- Misture os ovos cozidos com cebola picada.
- Abra os bolos planos, coloque o recheio, encaixe as bordas.
- Rissóis de batata com ovos e cebolinha são fritos até dourar.
Tortas com cebola e ovo de pão pita
Se houver uma partida não planejada para um piquenique ou uma casa de veraneio, você pode cozinhar rapidamente tortas com ovos e cebolinha do pão pita. Esta é uma varinha de resgate de varinha real e para donas de casa inexperientes, fazer tal tratamento é muito simples. A coisa principal é um recheio suculento, e o prato permanecerá saboroso até em uma forma fria.
Ingredientes :
- lavash - 2 peças;
- ovos - 8 peças;
- cebolinha - 1 cacho;
- queijo duro - 30 g;
- creme azedo - 3 colheres de sopa. l.
- endro - 1 bando.
Preparação
- Cebola picada verde, ovos cozidos e grelha de queijo, misture.
- Adicione o creme de leite, sal e pimenta.
- Corte cada folha de pita em 6 quadrados.
- Na beirada da praça, coloque algumas colheres de recheio, enrole as bordas e role para dentro do tubo.
- Coloque em um molde, unte um ovo cru.
- Asse por 25 minutos.
Tortas preguiçosas com cebola e ovo
A receita mais rápida e mais fácil para as mulheres muito ocupadas é rissóis preguiçosos com ovo e cebola verde. O nome fala por si só, é o mesmo prato, só parece mais uma panqueca, é preparado - da mesma forma. Estas tortas são menos arejadas, mas o sabor não é inferior ao cozimento. A massa é amassada em kefir.
Ingredientes :
- kefir - 1 item;
- ovos - 3 peças;
- farinha - 250 g;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- cebolas verdes - 1 bando.
Preparação
- Misture kefir e refrigerante, adicione a farinha, 1 ovo, sal.
- Diluir a consistência da massa creme grosso.
- Cebola e ovos cozidos moer, combinar.
- Despeje na massa, mexa.
- Recolher uma colher, despeje em uma frigideira, frite dos dois lados para uma crosta.