Abobrinha originou no norte do México, onde apenas as sementes foram originalmente consumidas. Graças à grande disponibilidade de vitaminas, minerais, digestibilidade fácil, baixo teor calórico e as melhores qualidades de sabor, a abobrinha ganhou popularidade em todo o mundo. As frutas são verdes, amarelas, pretas ou brancas, e a carne é tenra e rapidamente preparada. É recheado, feito de todos os caviar de caviar conhecido, mas os mais populares, especialmente na estação, são fritos de courgettes.
As melhores panquecas são obtidas a partir de abobrinha jovem, porque o produto em si é macio, tem o seu melhor sabor e propriedades úteis, e cortar a casca, não há necessidade.
Há um grande número de maneiras de preparar panquecas de abobrinha com ovos e sem elas, com legumes e cogumelos, carne, queijo e alho. Você pode fritá-los. E os adeptos não são alimentos gordurosos, recomenda-se assá-los no forno. Hoje vamos dizer-lhe como cozinhar panquecas de abobrinha no forno.
Panquecas assadas no forno
Ingredientes:
- abobrinha - 1 kg;
- bulbo - 1 peça;
- ovo - 1 pedaço;
- farinha - 120-150 g;
- sal.
Preparação
Engole meu, rale em um ralador e esprema o suco alocado. Em seguida, adicione cubos de cebola fatiada, ovo, sal a gosto e misture bem.
Em papel pergaminho, colocado em uma assadeira, coloque uma colher de massa de abóbora na forma de bolos planos e leve ao forno a 220 graus por quinze minutos. Se necessário, vire para o outro lado uma vez.
Panquecas acabadas são servidas ainda quentes, regando creme azedo.
Panquecas de panqueca com queijo e creme azedo e alho
Ingredientes:
- abobrinha - 1 kg;
- bulbo - 1 peça;
- ovo - 1 pedaço;
- semolina - 120-150 g;
- queijo duro - 150 g;
- alho - 2-3 dentes;
- creme azedo - 200 g;
- verduras picadas de endro, manjericão e salsa;
- pimenta;
- sal.
Preparação
Abobrinha lavada esfregou em um ralador grande, deixando o suco escorrer, adicione o ovo batido, semolina, queijo ralado, sal, pimenta e misture bem.
Em seguida, pré-aqueça o forno a 220 graus, coloque na assadeira com panquecas de abóbora em forma de colher de papel e envie-o para assar por cerca de quinze minutos. Se necessário, vire uma vez para o outro lado.
Enquanto as panquecas estiverem assadas, prepare um molho para elas. Para fazer isso, misture o creme de leite com alho cravo picado ou espremido, ervas picadas, sal e pimenta.
Servimos panquecas de abobrinha com queijo quente, temperando com molho.