Pratos da culinária coreana são todos os tipos de saladas de vegetais e pratos de carne afiada. Uma das receitas mais populares é a carne em coreano, que é ideal para os amantes de guloseimas originais, ricamente aromatizadas com todos os tipos de especiarias.
Carne em coreano - receita
Para uma festa festiva ou para surpreender os convidados, vale a pena misturar carne e legumes em um prato, diluindo-o com temperos, temperos e molho incomum. Carne com legumes em coreano e adequado para um jantar familiar familiar. O prato combina harmoniosamente picante e adstringência doce-amarga. Para tornar a carne saborosa e saborosa, os cozinheiros são aconselhados a seguir claramente a receita.
- A carne é marinada por 1-1,5 horas e cortada.
- Para isso adicione o molho de soja, óleo de gergelim.
- Moer alho e cebola, combiná-los com carne, limpe no frio por 1,5-2 horas.
- Fatie os legumes e frite-os.
- Frite a carne em fogo alto. Adicione os legumes e continue a guisado.
- Mexa e coma a carne em coreano por mais 5 minutos.
Carne de porco em estilo coreano - receita
O sabor verdadeiramente indescritível é o porco em coreano, cozido com legumes e especiarias, dando um prato picante. Para cozinhar, você precisa obter uma frigideira de paredes grossas e, melhor ainda, kazanom. A pedido de eletrodomésticos modernos - um multivark com o programa "Zharka".
Ingredientes:
- carne de porco - 400 g;
- pepino - 2 peças;
- cebola - 1 peça;
- alho - 2 dentes;
- pimenta vermelha - 1 colher de chá;
- molho de soja - 3,5 colheres de sopa. l.
- azeite - 3,5 colheres de sopa. l.
- vinagre - 2 colheres de sopa. l.
- especiarias;
- açúcar - 0,5 colher de chá.
Preparação
- Cortar a carne e legumes.
- Carne assada, adicione cebola, regue o molho.
- Pepinos colocar em um prato. Em cima deles polvilhe com coentro, açúcar, pimenta vermelha, alho rastolchennym.
- Carne em coreano espalhar sobre pepinos. Cubra com um spray de vinagre.
Carne em coreano
A fim de preparar um prato como carne em coreano com legumes, você deve tomar pedaços de carne com pouca gordura. Eles são lavados sob a água, removendo o filme seco, fatias de gordura ou restos de tendões. É melhor cortar carne com palhas ou brusochkami. Para obter a carne original em coreano, a receita deve ser rigorosamente observada.
Ingredientes:
- carne bovina - 800 g;
- molho de soja - 300 ml;
- fuchoza - 1 pacote;
- óleo de gergelim - 80 ml;
- gengibre - 100 g;
- cebola - 1 peça;
- cogumelos - 500 g;
- pimenta - 2 pedaços;
- cenouras - 1 pc.
- alho - 1 cabeça.
Preparação
- A carne é cortada em pequenos pedaços. Despeje o molho (200 ml), óleo de gergelim.
- Adicione o alho. Para enviar um resfriado por 2 horas.
- Corte os legumes e frite-os. Adicione o gengibre e 100 ml do molho. Para apagar.
- Frite a carne, misture com os legumes e coloque.
- Ferva o fungo, prenda-o a outros alimentos e cozinhe por 5 minutos.
Frango em coreano - receita
Não menos deliciosa é uma variação do prato como filé de frango em coreano. Uma especialidade da receita é a maneira de fritar a carne - frita, depois que os ingredientes são misturados no molho. Neste caso, este último pode ser preparado qualquer - doce, azedo, picante ou agridoce, a escolha dependerá das preferências individuais do chef.
Ingredientes:
- frango - 1,5 kg;
- vinho - 3 colheres de sopa. l.
- farinha de milho - 2 colheres de sopa. l.
- gengibre ralado - 100 g;
- molho de soja - 5 colheres de sopa. l.
- açúcar - 5 colheres de sopa. l.
- cebola - 1 peça;
- água 50 ml;
- alho - 3 dentes;
- especiarias.
Preparação
- Pique o frango. Despeje o vinho, polvilhe com gengibre e especiarias. Deixe por 30 minutos.
- Mistura de molho, açúcar, água, farinha, água, cebola e alho. Mantenha em um estado de ebulição por cerca de 25 minutos, depois coe o molho.
- Cozinhe o frango com farinha e frite por 15 minutos, despeje com o molho.
Asas de frango em coreano
Para os amantes de comer carne com um molho doce é a receita original - frango em coreano, as asas perfeitas. O molho deve ser feito com gengibre, para que o molho seja doce e aromático. Um sabor muito invulgar é conseguido combinando no molho não apenas ingredientes doces, mas também a adição de especiarias picantes.
Ingredientes:
- asas - 1,5 kg;
- farinha - 0,5 xícara;
- amido - 50 g;
- sal - 1 colher de chá;
- pimenta - 1 colher de chá;
- água - 1 copo;
- gengibre - 50 g;
- açúcar - 0,5 xícara;
- vinagre - 0,25 xícara;
- mel - 3,5 colheres de sopa. l.
- molho de soja - 4 colheres de sopa. l.
Preparação
- Asas são divididas em duas partes.
- Misture o frango, farinha, amido, sal, pimenta. Frite 15 minutos.
- Faça um molho de gengibre e outros ingredientes. Ferva isso.
- Misture as asas e molho.
Carne quente em coreano
Para os amantes de pratos condimentados, a carne de porco em estilo coreano com vegetais é ideal, rica em sabores e com diversas especiarias a gosto. Legumes podem ser selecionados dependendo das preferências individuais: pode ser pepino tomate, pimenta búlgara, alho-poró, cogumelos. Uma combinação de vinagre e molho de soja dá ao prato um pouco de sabor.
Ingredientes:
- carne de porco - 400 g;
- pimenta - 2 pedaços;
- pepino - 1 pedaço;
- tomate - 1 pc;
- cebola - 1 peça;
- alho - 2 dentes;
- molho de soja - 3,5 colheres de sopa. l.
- azeite - 3,5 colheres de sopa. l.
- vinagre - 2 colheres de sopa. l.
- especiarias;
- açúcar - 0,5 colher de chá.
Preparação
- Cortar a carne e legumes.
- Frite a carne com cebola e molho.
- Carne, cozida em coreano, misture com legumes, polvilhe com especiarias, polvilhe com vinagre.
Funchoza em coreano com carne
Um verdadeiro achado para os fãs da culinária oriental será uma salada com carne em coreano, sendo uma das principais partes constituintes da fuczosa. Você pode usar qualquer carne: carne de porco, carne ou frango. Se desejar, legumes são adicionados ao seu gosto, gengibre, óleo de gergelim, molho de soja é usado como um molho.
Ingredientes:
- carne - 800 g;
- molho de soja - 300 ml;
- fuchoza - 1 pacote;
- óleo de gergelim - 80 ml;
- gengibre - 100 g;
- cebola - 1 peça;
- cogumelos - 500 g;
- alho - 1 cabeça.
Preparação
- Carne com molho, manteiga, alho. Arrefecer 2 horas.
- Legumes fatiados são fritos com gengibre.
- A carne é frita.
- Ferva as fezes.
- A carne, cozinhada em coreano, é misturada com o restante dos ingredientes.
Ele de estômagos de frango em coreano
Você pode cozinhar muitos pratos asiáticos interessantes, incluindo frango de frango em coreano. O principal uso é o molho de soja e especiarias, porque eles são a marca da cozinha coreana. Para obter um sabor agridoce, uso mel ou açúcar. Você pode adicionar verduras, por exemplo, coentro.
Ingredientes:
- estômagos - 500 g;
- cebola - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- pimenta - 1 peça;
- açúcar - 1 xícara;
- molho de soja - 50 ml;
- alho - 1 dente de alho;
- vinagre - 1 copo.
Preparação
- Estômago cortado ao meio, deixe ferver por 1 hora.
- Faça uma mistura de vegetais picados (exceto cebola), açúcar, molho e vinagre. Recheie seu estômago.
- Frite a cebola e as sobras. Deixe de molho por uma hora.
Cookie em coreano - receita com carne
Sopa de sopa fria ganhou grande popularidade muito além da Ásia Central. Portanto, quem é fã da culinária coreana considera seu dever aprender a cozinhá-la. Mesmo um chef novato pode lidar com a tarefa e facilmente dominar a receita de kuksi em coreano com carne, e os ingredientes serão encontrados em grandes supermercados.
Ingredientes:
- espaguete - 1 pacote;
- vitela - 500 g;
- chucrute - 800 g;
- ovo - 1 pedaço;
- pepinos - 2 pedaços;
- tomates - 2 pcs.
- água - 2 l;
- açúcar - 1 colher de chá;
- coentro, 9% de vinagre, pimenta moída, sal e molho de soja - a gosto.
Preparação
- Corte a carne e frite.
- Coloque repolho por 7-10 minutos.
- Faça um caldo: adicione vinagre, areia, especiarias, sal à água.
- Frite a panqueca do ovo batido.
- Brew spaghetti, espalhe-os primeiro camada e, em seguida - repolho, em seguida, carne, pepino, tomate, panqueca fatiada.
- Despeje o caldo quente. Adicione o molho e o alho.
Como cozinhar a carne de soja em coreano?
Um ótimo análogo de carne de porco e carne bovina será a carne de soja em coreano , cuja receita é simples, e como resultado vem um prato delicioso. Ele vai apelar para as pessoas que seguem uma determinada dieta. O destaque é dado por uma combinação de especiarias picantes e açúcar, o que torna possível obter um sabor agridoce.
Ingredientes:
- cenoura - 3 peças;
- carne de soja - 100 g;
- açúcar - 1 colher de chá;
- sal - 0,5 colher de chá;
- vinagre - 1,5 colher de chá;
- oleo vegetal - 5 colheres de sopa. l.
- alho - 3 dentes;
- especiarias.
Preparação
- Mergulhe a carne em água quente por 10 minutos, esprema.
- Rale as cenouras, misture com o açúcar. Conecte-se com carne.
- Faça uma mistura de alho, especiarias, azeite e vinagre. Adicione a carne de soja em coreano, misture.