A sopa polonesa zhurek, cuja preparação será descrita abaixo, é um prato nacional tradicional, que a anfitriã que mora em qualquer região da Polônia pode cozinhar. Abaixo sugerimos não o mais simples, mas uma das receitas mais corretas deste prato.
Sopa polonesa zhurek - receita
Ingredientes:
Para iniciantes:
- farinha de centeio - 100 g;
- pão preto - 20 g;
- alho - 2 pedaços;
- pimenta perfumada - 2 pcs.
- folhas de louro - 1 pc.
Para sopa:
- água - 2,5 litros;
- cenoura - 1 peça;
- raiz de salsa - 1 peça;
- cebola - 1 peça;
- batatas - 4 pcs.
- Ovo cozido - 2 peças.
- bacon defumado - 300 g;
- casa de salsicha - 400 g;
- creme azedo - 1 item;
- tempero - a gosto.
Preparação
Para a preparação da sopa, é necessário começar o fermento primeiro. Para fazer isso, um frasco grande deve ser derramado com farinha, despeje com água fervida e misture bem. Depois disso, adicione mais 4 copos de água morna, pão preto, alho, louro e pimenta à mistura. Antes de enviar o fermento para um local quente por alguns dias, todos os ingredientes devem ser misturados novamente. Para economizar tempo, você pode comprar uma entrada pronta na loja.
O próximo passo é preparar a sopa em si. A água deve ser despejada em uma panela e colocada no fogão, depois
Sirva um prato com meio ovo cozido em cada porção. Agora você sabe como preparar uma sopa polonesa zhurek, o que significa que você pode agradar a si mesmo e à sua família.
Aqueles que preferem se familiarizar com a culinária polonesa podem experimentar as receitas de pratos tradicionais: bigos e moscas .