Durante o amadurecimento de legumes frescos, cada dona de casa qualificada tenta reabastecer a despensa com petiscos deliciosos e salgados. Não o último lugar entre uma grande variedade de todos os tipos de preparações tomará pepinos cozidos em coreano durante o inverno.
Como cozinhar pepinos em coreano para o inverno?
Ajude a preparar pepinos em coreano para as receitas de inverno de cozinhar e o conselho correto de cozinheiros qualificados. Cumprindo as recomendações acima, você pode não só por favor, perto do excelente lanche, mas também para melhorar a experiência adquirida antes, preparando uma nova versão do prato.
- Para preparar lanches, use tanto frutas jovens quanto espécimes mais maduros, descascando-os de casca e sementes de girassol.
- Inicialmente, os pepinos são embebidos em água por várias horas e depois cortados ao meio e mais 4 partes. Frutas jovens podem ser picadas com canecas, fatias longas ou canudos.
- O fatiamento vegetal é complementado com uma marinada picante e deixado para separar o suco.
- Tome um lanche de ebulição em um tanque comum ou esterilize em frascos.
- Pepinos selados em coreano para o inverno são isolados em uma forma invertida antes de esfriar.
Pepinos em coreano para o inverno sem esterilização
Pepinos em coreano para o inverno - uma receita que pode ser realizada sem latas de esterilização, o que parece muitas donas de casa muito demorado e problemático. A salada já pode ser degustada depois de legumes frescos serem autorizados a suco, mas para armazenamento a longo prazo, a massa deve ser ligeiramente extinta e selada firmemente.
Ingredientes:
- pepino - 3 kg;
- cenouras e cebolas - 500 g cada;
- alho - 2 cabeças;
- açúcar - 180 g;
- óleo, sal e vinagre - 100 g;
- coentro - 0,5 colher de chá.
- Pimenta picante e preta.
Preparação
- Fatia de palha ou fatias de pepino.
- Moer cenouras em um ralador coreano.
- O alho é espremido através de uma prensa.
- Combine os legumes juntos, adicione os ingredientes restantes, deixe em infusão por 2-3 horas.
- Mexa a massa de legumes por 10 minutos, espalhe em latas estéreis.
- Pepinos da cortiça no coreano para o inverno.
Pepino com tempero coreano - receita para o inverno
Quase todas as preparações de pepinos em coreano durante o inverno preparam-se com o coriandro, pimentão preto e vermelho temperado. Por conveniência, você pode comprar uma saqueta de tempero, que já contém todos os ingredientes picantes necessários. Melhor se a composição não tiver sal, açúcar ou outros aditivos presentes na marinada.
Ingredientes:
- pepino - 2 kg;
- cenouras - 200 g;
- alho - 2 cabeças;
- açúcar - 50 g;
- óleo -180 ml;
- vinagre - 150 ml;
- Tempero coreano - 1 / 3-1 / 2 saquetas;
- sal - 30 g.
Preparação
- Corte o pepino em pedaços pequenos.
- Cenoura ralar.
- Misture os legumes, adicione o alho e outros ingredientes da lista.
- Mexa a massa e deixe por um dia.
- Eles espalham a massa vegetal em latas, esterilizados por 10 minutos.
- Pepinos da cortiça com tempero coreano para o inverno.
Pepinos com cenouras coreanas - receita para o inverno
A seguinte receita de pepinos em coreano durante o inverno simplifica a tarefa, como a cenoura coreana já se usa como uma cenoura pré-fabricada. Neste caso, será possível evitar a limpeza tediosa e a fricção das culturas de raízes frescas, e a picante e a aspereza necessárias do lanche pronto serão fornecidas sem complicações desnecessárias.
Ingredientes:
- pepino - 3 kg;
- cenouras em coreano - 500 g;
- alho - 2 cabeças;
- açúcar - 100 g;
- azeite e vinagre - 1 copo;
- sal - 1,5 colher de sopa. colheres.
Preparação
- Pepinos picados com canecas ou placas, misturados com cenouras e alho.
- Adicione sal, açúcar, óleo, vinagre, deixe a massa durante a noite.
- Espalham a massa sobre as latas, esterilizadas por 7 minutos.
- Pepinos da cortiça com cenouras no coreano para o inverno.
Ele de pepinos em coreano para o inverno
Se desejar, você pode preparar pepinos em coreano para o inverno sem cenouras. Decoração do aperitivo e um componente que complementa o seu sabor será, neste caso, gergelim e pimenta vermelha, que terá de ser cortado em anéis muito finos ou simplesmente picado. Uma característica picante para o prato irá adicionar molho de soja e páprica doce.
Ingredientes:
- pepinos - 2,5 kg;
- sementes de gergelim - 50 g;
- pimenta amarga - 2 pedaços;
- alho - 1-2 cabeças;
- açúcar - 4 colheres de sopa. colheres;
- óleo - 150 ml;
- vinagre 70% - 1 colher de sopa. barco;
- páprica - 3 colheres de chá.
- molho de soja - 5 colheres de sopa. colheres;
- sal - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
- Pepinos cortados, despejados e depois de uma hora, drenam a água.
- Adicione o gergelim seco na frigideira, alho, pimenta amarga, colorau, açúcar, vinagre e manteiga.
- Despeje em molho de soja, misture e depois de 30 minutos, deite-se nas margens.
- Pepinos da cortiça no coreano para o inverno.
Pepinos picantes em coreano para o inverno
Pepinos em conserva em coreano para o inverno, tendo em conta as recomendações da receita a seguir dará uma oportunidade para avaliar uma versão impressionantemente afiada do lanche. O grau de nitidez dependerá da quantidade de pimenta com sementes e sem, suas propriedades de queima e características do tempero usado para as cenouras coreanas. É preferível adicionar os dados constituintes em lotes, avaliando o gosto da peça de trabalho e encontrando o equilíbrio por si mesmo.
Ingredientes:
- pepinos - 1,5 kg;
- cenouras - 200 g;
- alho - 2 cabeças;
- açúcar - 50 g;
- óleo - 125 ml;
- vinagre - 125 ml;
- pimentão - 3-5 peças;
- Tempero coreano - 1 colher de sopa. colher;
- sal - 30 g.
Preparação
- Corte os pepinos em pedaços pequenos, rale as cenouras e o alho, pique o pimentão, se desejar, economizando pimentas das sementes.
- Misture os legumes com o resto dos ingredientes da lista, deixe durante a noite.
- Coloque um monte de bancos, esterilize 10 minutos, selado.
Pepinos em coreano em um ralador para o inverno
Se um grande pedaço de pepino não agradar aos olhos, use a seguinte receita e prepare um lanche com as frutas moídas. Neste caso, somente a polpa densa externa sem sementes é usada, e a parte mais macia e solta pode ser usada para outro prato, e se os frutos são maduros, então descarte.
Ingredientes:
- pepinos - 2,5 kg;
- cenouras - 250 g;
- alho - 1-2 cabeças;
- açúcar - ¼ xícara;
- óleo - 125 ml;
- vinagre - 125 ml;
- Tempero coreano - ½ pacote;
- sal - 30 g.
Preparação
- Moer uma polpa de pepino densa, cenoura, alho.
- Adicione sal, açúcar, óleo, vinagre, tempero, deixe durante a noite.
- Deite a massa com o suco para os bancos, esterilize por 10 minutos.
- Cortiça ralada pepinos em coreano para o inverno.
Pepinos em coreano com mostarda para o inverno
Um lanche especial de picante adicionará mostarda. O tempero pode ser adicionado em pó ou em grãos, combinando-o com pimenta preta, coentro e alho. Uma mistura tão apimentada fará frutas divinamente deliciosas, até mesmo crescidas, fornecendo uma maneira similar de descarte de alta qualidade de um produto aparentemente desnecessário.
Ingredientes:
- pepino - 3 kg;
- mostarda - 3 colheres de sopa. colheres;
- alho - 1-1,5 cabeças;
- açúcar - 100 g;
- óleo - 100 ml;
- vinagre - 150 ml;
- coentro em pó e pimenta preta - 1 colher de chá;
- sal - 1,5-2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
- Purifique os pepinos maduros da casca e das sementes, triture a carne com pequenos cubos.
- Tempere o corte com os ingredientes da lista, deixe por 3 horas.
- Embale a massa de pepino com sucos em recipientes estéreis.
- Eles cortam pepinos crescidos em coreano durante o inverno.
Pepinos com tomates em coreano para o inverno
Tendo preparado pepinos salgados em coreano do inverno sem tratamento de calor, será possível não só preservar o gosto fresco de verduras, mas também salvar a ação do leão das vitaminas contidas neles. Neste caso, o lanche é cozido com tomates e armazenado em frascos estéreis sob tampas de capron exclusivamente no frio.
Ingredientes:
- pepinos e tomates - 1 kg cada;
- Pimentas búlgaro - 4 pcs.
- pimenta - 1 peça;
- alho - 1-1,5 cabeças;
- açúcar - 100 g;
- óleo - 100 ml;
- vinagre - 100 ml;
- verdes - a gosto;
- sal - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
- Pepino cortado em cubos e fatias de tomate.
- Pique os pimentões, alho e verduras no liquidificador, adicione os legumes juntamente com os ingredientes da marinada.
- Em um dia, o lanche estará encharcado e pronto para degustação.
- Para armazenamento, coloque a guloseima em latas e coloque no frio.
Pepino com abobrinha em coreano para o inverno
A seguinte receita para salgar pepinos em coreano para o inverno será uma oportunidade para avaliar a combinação de um vegetal favorito com abobrinha. Assorted é possível nutritivo, picante com um ostrinkoj agradável. Se desejado, a composição pode ser complementada com tempero coreano, tendo em conta a sua nitidez e reduzindo a quantidade de pimenta.
Ingredientes:
- pepino - 3 kg;
- abobrinha - 1,5 kg;
- cebolas e cenouras - 500 g;
- alho - 1 cabeça;
- açúcar - 100 g;
- óleo - 100 ml;
- vinagre - 100 ml;
- pimentão moído - 1 colher de sopa. colher;
- pimenta preta - 1 colher de chá;
- sal - 1,5 colher de sopa. colheres.
Preparação
- Slice abobrinha e pepino lajes.
- Mexa alho e outros aditivos.
- Deixe os legumes durante a noite para impregnação.
- Esterilize a massa nas latas por 10 minutos.
- Pepinos da cortiça com o abobrinha no coreano para o inverno.
Kimchi de pepinos em coreano para o inverno
Os pepinos fatiados cozidos em coreano para o inverno com a adição de peixe e molho de soja serão um complemento ideal para os pratos principais. A cebolinha dará ao aperitivo frescor refinado, um sabor e aroma especiais, que, em combinação com os flocos de pimenta e outros ingredientes, parecerão ainda mais pronunciados.
Ingredientes:
- pepinos - 1 kg;
- cebolas e cenouras - 100 g;
- alho - 1 cabeça;
- cebola verde - 1/2 feixe;
- flocos de pimenta vermelha - 1 colher de sopa. colher;
- Peixe e molho de soja - 20 ml cada;
- vinagre - 1 colher de chá;
- coentro - 0,5 colher de chá.
- açúcar - 1 colher de chá;
- sal - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
- Pepinos são cortados em fatias, derramados e deixados por meia hora.
- Moer cenouras, pique finamente alho, cebola e cebolinha.
- Adicione molhos para legumes, todas as especiarias e especiarias, misture.
- Pepinos enxaguar, coloque em uma mistura picante.
- A peça de trabalho é transferida para um frasco e armazenada no frio.
Pepinos em coreano para o inverno em tomate
Quando se colhe no molho de tomate, os pepinos adquirem um sabor incomparável e requintado. Neste caso, o aperitivo é preparado em estilo oriental, complementado por temperos coreanos e pimenta. A forma de cortar legumes, neste caso, não é fundamental. É importante apenas observar as proporções dos componentes.
Ingredientes:
- pepino - 2 kg;
- cenouras - 200 g;
- molho de tomate - 350 ml;
- alho - 1 cabeça;
- óleo - 100 ml;
- açúcar - 100 g;
- Tempero coreano - 0,5 pacote;
- vinagre - 1 colher de sopa. colher;
- sal - 0,5 colher de sopa. colheres.
Preparação
- Pepinos cortados em pedaços pequenos, ralar cenouras.
- Despeje o molho de legumes, adicione sal, açúcar, manteiga, tempero, cozinhe por 15 minutos.
- Mexa o alho e o vinagre e cozinhe por 5 minutos.
- Cortar deliciosos pepinos em coreano para o inverno.