Courgettes com carne

Devido ao fato de que a abobrinha tem um sabor neutro, você pode combiná-los com quase qualquer coisa. Prepare abobrinha com outros vegetais, queijos ou massas - o que poderia ser mais fácil? Mas o ingrediente universal, com o qual a abobrinha é mais frequentemente combinada, é a carne. É sobre as receitas de abobrinha com carne, e falaremos mais.

Courgettes recheados com carne e arroz

Ingredientes:

• abobrinha - 5 pcs.
• azeite - 1 colher de sopa. colher;
• manteiga - 1 colher de sopa. colher;
• carne moída - 500 g;
• cebolas - 1 pc.
• alho - 2 dentes;
• arroz cozido - 1 item;
• Manjericão seco - 1/2 colher de chá.
• páprica defumada - 1/2 colher de chá;
• molho de tomate - 2 colheres de sopa.

Preparação

Esmagar e cortar em pedaços com uma espessura de 6-7 cm.Usando uma colher, tiramos o núcleo das peças, deixando um pouco de polpa no fundo, a fim de formar um "copo" da abobrinha.

Em uma frigideira, aquecemos o azeite e a manteiga e fritamos as cebolas picadas até ficarem macias (cerca de 5 minutos). Para as cebolas refogadas, acrescente o alho e frite por 30 segundos.Agora adicione a carne moída e arroz para as cebolas com alho. Assim que o recheio estiver pronto, vamos combinar o recheio com sal, pimenta, manjericão seco e páprica, e depois adicionar algumas colheres de sopa de molho de tomate a ele . Encha o recheio com "xícaras" de abobrinha e coloque-as no fundo do braseiro. Despeje o molho de abobrinha e deixe ferver por 45-60 minutos em fogo baixo sob a tampa.

Abobrinha com carne também pode ser preparada em um multivark, para esta abobrinha recheada colocar em uma tigela e despeje o molho, coloque o modo "Quenching" e deixe por 1,5-2 horas.

Receita de abobrinha cozida com carne

Ingredientes:

• azeite - 1 colher de sopa. colher;
• carne de bovino - 1, 5 kg;
• sal, pimenta - a gosto;
• farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
• cebola - 4 pcs.
• alho - 4 dentes;
• vinho tinto seco - 1/4 de um século;
• caldo de carne - 1 item;
• pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
• folhas de louro - 3 peças.
• tomilho - 3 galhos;
• tomates em suco próprio - 500 g;
• abobrinha - 3 peças;
• cenouras - 2 pcs.

Preparação

Nós aquecemos o óleo no braseiro. Nós cortamos a carne em cubos e Nós colocamos uma mistura de farinha, sal e pimenta. Frite a carne para uma cor dourada em todos os lados, após o que acrescente à cebola cortada em anel de carne e alho picado. Assim que a cebola ficar transparente, adicionamos vinho, caldo, massa de tomate, folhas de louro, tomilho e tomates ao nosso próprio suco. Colocamos o prato em fogo mínimo e deixamos por 3 horas ensopado sob a tampa. após a passagem do tempo adicionar à abobrinha picada de carne e cenoura. Mais uma vez, cubra o prato com uma tampa e deixe por mais 1-1,5 minutos. As tavernas cozidas com carne são servidas com uma fatia de pão.