Não sabe o que mais para surpreender os convidados na festa festiva? Nós trazemos à sua atenção receitas interessantes para assado robalo no forno. O peixe acaba por ser picante, saboroso e apetitoso.
Robalo assado no forno
Ingredientes:
- robalo (vermelho) - 3 peças.
- limão - a gosto;
- alecrim;
- óleo vegetal;
- especiarias .
Para molho:
- ovo - 2 pedaços;
- creme azedo - 25 ml;
- especiarias;
- queijo - 105 g.
Preparação
Agora você aprenderá a cozinhar robalo inteiro no forno. Assim, as carcaças são processadas, limpas de escamas, cortadas de barbatanas e evisceradas. Em cada peixe, faça uma faca afiada pequenas incisões e ponha nelas fatias de limão. Esfregue a carcaça com especiarias, alecrim e deixe por 35 minutos.
Para fazer o molho, quebrar em uma tigela de ovos de galinha, adicione o creme azedo e misture. Esfregamos na mistura resultante um queijo duro e acrescentamos sal a gosto. A forma é forrada com papel alumínio, manchada com óleo e espalhada no fundo do peixe em conserva. Encha a carcaça com molho e cubra com papel alumínio por cima. Asse os poleiros 45 minutos em um forno pré-aquecido e, em seguida, sirva-o à mesa.
Robalo no forno com legumes
Ingredientes:
- poleiro vermelho (vermelho) - 1 peça;
- bulbo - 2 peças;
- batatas - 315 g;
- limão - 55 g;
- cenoura - 45 g;
- azeite - 35 ml;
- vinagre balsâmico - 1 colher de sopa. colher;
- especiarias.
Preparação
Batatas e cenouras com o meu pincel e ferver "em uniforme" em água salgada. Nós limpamos o peixe, cortamos as barbatanas e fazemos incisões rasas na carcaça. Polvilhe o poleiro com várias especiarias, polvilhe com azeite e vinagre balsâmico. Sobre a carcaça espremer o suco de limão e marinar o peixe por 1 hora, colocando-o na geladeira. Cebola e legumes cozidos são limpos e retalhados com anéis finos. A forma é lubrificada com óleo, primeiro espalhamos batatas, depois cenouras e cebolas. No topo, coloque o poleiro e asse o prato a 200 graus e 45 minutos.
Robalo no forno em folha
Ingredientes:
- poleiro vermelho - 555 g;
- limão - 45 g;
- especiarias.
Preparação
Antes saboroso para cozinhar um robalo, acenda o forno e aqueça a 185 graus. A carcaça é descongelada e, em seguida, somos limpos de escamas, eviscerados, lavados, secos e esfregados com especiarias. Dentro, coloque os lóbulos de limão e enrole a peça em papel alumínio. Asse o prato por cerca de 40 minutos, e depois sirva à mesa com legumes e ervas frescas.