Um monte de saladas, refogue, ragu são preparados de azul. Além disso, eles podem ser fritos e assados. Como cozinhar a beringela no forno, aprenda com este artigo.
Ovos de berinjela no forno com legumes
Ingredientes:
- tamanho médio de berinjela - 3 pcs.
- cenouras - 180 g;
- tomates - 400 g;
- cebola - 300 g;
- Tamanho médio de pimenta búlgara - 1 peça;
- pimenta;
- queijo;
- alho - 2-3 dentes;
- maionese ;
- sal.
Preparação
Cortamos o azul meio lavado ao meio. Agora faça uma solução de salmoura de 500 ml de água e 50 g de sal. Mantemos as beringelas por cerca de meia hora e depois secamos um pouco. Depois, com uma colher, escolha a polpa das metades. Nós passamos as cebolas cortadas com cenouras em óleo vegetal, nós pusemos lá a mesma pimenta cortada e carne de berinjela. Tudo isso frite por cerca de 10 minutos, em seguida, adicione os tomates esmagados, alho, podsalivayem e pimenta. O recheio resultante preenche cada metade das berinjelas e as coloca em uma assadeira. Despeje por cima com maionese e asse o queijo ralado. Cozinhando a 180 graus por cerca de meia hora. Berinjelas, assadas no forno, serviam imediatamente à mesa.
Berinjela cozida com frango no forno
Ingredientes:
- berinjela - 3 pedaços;
- filé de frango - 0,5 kg;
- creme azedo - 40 g;
- cebola - 170 g;
- queijo - 90 g;
- pimenta;
- endro;
- alho - 2-3 dentes;
- sal.
Preparação
Berinjelas são boas para lavar, cortadas ao meio e tirar a colher com uma colher. Os "barcos" recebidos salgam e damos minutos 10 para ficar, que a amargura partiu. Carne de azul cortado em cubos e podsalivaem. Por 10 minutos nós deixamos ficar, e então o suco que é formado é drenado. Adicione a cebola picadinha e frite em uma panela. Melenko frango, adicione o alho esmagado, pimenta e sal. Cozinhe cerca de 5 minutos. Misture a berinjela com filé de frango, adicione o creme azedo e endro picado. Cozinhe por 7 minutos em fogo baixo. Na assadeira pomos 6 pedaços de folha, em cada um deles colocamos em um barco de sinenkih. No interior, espalhe o recheio e leve ao forno a uma temperatura moderada de cerca de 40 minutos. Então, cerca de 10 minutos antes de a folha estar pronta para abrir e esfregarmos os barcos com queijo.
Ovos de berinjela no forno com queijo
Ingredientes:
- berinjela - 2 pedaços;
- cebola - 90 g;
- cenouras - 120 g;
- molho de soja - 20 ml;
- 1 ovo de galinha grande;
- sal;
- tomates - 170 g;
- queijo - 100 g;
- especiarias.
Preparação
Berinjela cortada em duas partes e enchê-los com água salgada por cerca de meia hora. Em seguida, os enchemos com água fervente, colocamos em um molde e asse a 180 graus por cerca de 10 minutos. Com a ajuda de uma faca, removemos o meio deles. Recebeu barcos um pouco podsalivaem. Nós pulverizamos a polpa. Os vegetais restantes também são moídos e fritos cerca de 10 minutos antes de serem preparados. Em seguida, adicione berinjelas fatiadas, sal, pimenta, despeje o molho de soja, coloque o alho e mais 5 minutos de ensopado. Despeje o queijo ralado com ovo batido. Berinjela recheada com ovos recheados, cubra com uma mistura de ovo e queijo e asse por cerca de um quarto de hora a 200 graus. Beringelas, assadas no forno com tomates, servidas imediatamente.