Às vezes eu quero cozinhar algo novo e incomum para o feriado para surpreender todos os convidados! Mas, além da receita habitual para salada "Herring sob o casaco de pele" e o mesmo familiar "Olivier" nada vem à mente. Sugerimos que você faça uma salada muito suculenta, saborosa e macia, que é chamada de "Netuno". É preparado de forma rápida e fácil, mas é simplesmente incrível.
Além disso, consiste de frutos do mar e, como os cientistas descobriram, são mais úteis para os seres humanos do que a carne. Portanto, prepare esta salada impressionante com mais frequência e surpreenda a todos com sua originalidade e inusitada! By the way, temos mais de uma receita para uma salada quente com frutos do mar , para que você possa sempre virar e preparar gostoso.
Salada "Netuno" com varas de caranguejo
Ingredientes:
- varas de caranguejo - 200 g;
- lula - 200 g;
- pepino fresco - 2 pcs.
- ovo - 4 peças;
- sal - a gosto;
- maionese ou creme azedo - para reabastecer;
- alface da folha - para decoração.
Preparação
Como cozinhar uma salada original, deliciosa, mas ao mesmo tempo simples "Netuno"? Então, pegue os ovos, ferva-os cozidos por 15 minutos. Em seguida, drene a água quente e encha-a com frio, para um resfriamento mais rápido. Em seguida, em outra panela, despeje um pouco de gua, coloque em fogo mdio e deixe ferver, depois de salgar a gosto.
Nós removemos as lulas da pele e da folha de antemão. Delicadamente, coloque-os em água fervente e cozinhe por exatamente 3 minutos. Desta vez, cortamos as varas de caranguejo e ovos limpos da casca. Lula de solda espremida em uma peneira, lavada com água fria e esmagada com cubos ou canudos. Pepinos são descascados e esfregados em um ralador médio.
Trocamos todos os ingredientes preparados em uma tigela de salada, um pouco de salga, molho com maionese, misturamos bem e limpamos na geladeira. Antes de servir, mude a salada gelada para um prato coberto com folhas de alface.
Salada "Netuno" com camarão
Ingredientes:
- camarão - 300 g;
- lula - 300 g;
- varas de caranguejo - 200 g;
- ovos - 5 peças.
- caviar vermelho - 130 g;
- maionese - para reabastecimento;
- pimenta e sal - a gosto.
Preparação
Para fazer esta deliciosa e saudável salada, primeiro cozinhe vários ovos, depois deixe esfriar, limpe e separe as proteínas das gemas. Em seguida, a proteína é cortada em cubos e a gema é removida para o lado, deixando-a para decorar o prato. Em seguida, ferver em camarão de água ligeiramente salgada. Resfrie-os, cuidadosamente limpos e esmagados. Em seguida, jogue a água fervente e lave-a com antecedência e cozinhe por cerca de 5 minutos. Nós fundimos a água, esfriamos e cortamos em anéis. Em seguida, esfregue em um grande ralador de caranguejo. Quando todos os ingredientes estiverem preparados, misture-os em uma saladeira: ovos, lulas, camarões, caranguejos. Depois disso, coloque um pouco de maionese a gosto, misture tudo e só então adicione cuidadosamente o caviar vermelho para que ele não se lasque.
Solim e salada de pimenta a gosto. Servimos em um prato bonito, decorando o topo com caviar vermelho e anéis de lula!
Salada "Netuno" com salmão
Ingredientes:
- salmão ligeiramente salgado - 300 g;
- caviar vermelho - 200 g;
- pepino fresco - 1 pedaço;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- salsa - como desejado;
- maionese - para reabastecimento;
- limão - a gosto.
Preparação
Pegue o pepino e a pimenta, meu, seque, limpe e corte em palhas finas. Em seguida, trate cuidadosamente o peixe, remova a pedra e pique-a bem. Polvilhe salmão com suco de limão e espalhe as camadas de salada na seguinte seqüência. Primeiro pimenta, pepino e salmão. Cubra com polvilhado com ervas picadas e decore o prato com caviar vermelho. Tempere com maionese e adicione as azeitonas, se desejar. Salada original e festivo "Netuno" com peixe vermelho está pronto!