Lula recheada é uma verdadeira iguaria, e se esta delicadeza é cozida com recheio de queijo, então ninguém pode competir com este prato quente na sua mesa.
Lula recheada com queijo e alho
Ingredientes:
- migalha de pão fresco - 1 item;
- presunto - 75 g;
- queijo defumado - 75 g;
- parmesão ralado - 1 item;
- ovo - 1 pedaço;
- salsa;
- sal, pimenta - a gosto;
- azeite - 50 ml;
- vinho seco branco - 750 ml;
- Lula - 6 carcaças;
- alho - 2 dentes;
- pimenta - a gosto.
Preparação
Migalhas de pão, presunto fatiado e queijos são misturados com ovo batido e ervas picadas. Solim e pimenta o recheio a gosto, adicione-lhe um dente de alho, uma colher de sopa de azeite e 125 ml de vinho. O recheio resultante recobre as carcaças de lula descascada. Em uma frigideira, aquecemos o azeite e fritamos o alho com ervas. Colocamos lulas, recheadas com presunto e queijo, em uma frigideira, e fritamos até ficarem douradas. Despeje os restos de vinho na frigideira, adicione o pimentão picado e deixe ferver o prato por 10 minutos com o mínimo de calor.
Lula recheada com tomate, camarão e queijo
Ingredientes:
- Lula - 8 peças;
- cebolas - 1 pc.
- alho - 1 dente de alho;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- tomates secos - 1/3 de um século;
- manteiga - 1 colher de sopa. colher;
- espinafre fresco - 250 g;
- Queijo ricota - 350 g;
- ovo - 1 pedaço;
- sal, pimenta - a gosto;
- vinho branco seco - 1/2 st;
- tomate em seu próprio suco - 2 itens;
- camarão - 300 g;
- limão - 1 pc.
Preparação
Forno aquecer a 180 graus. As cebolas são fatiadas e salpicadas juntamente com alho em uma mistura de azeite e manteiga. Para girar, adicione o espinafre e cozinhe por mais um minuto.
Queijo batido com ovo e adicione o tomate seco, espinafre com cebola, camarão cozido, sal e pimenta. Nós encher as carcaças da lula com mistura de queijo e pique-o com palitos de dente. Coloque a lula em uma assadeira untada e despeje o tomate no seu próprio suco e vinho. Sal e pimenta o molho e coloque o prato no forno por 40 minutos. Servimos um prato com uma fatia de limão.
Lulas recheadas com ovo e queijo derretido
Ingredientes:
- Lula - 4 peças;
- queijo processado - 200 g;
- arroz cozido - 2 itens;
- ovos - 4 peças;
- cebolas verdes;
- sal, pimenta - a gosto;
- molho de tomate - 2 colheres de sopa.
Preparação
Os ovos ferver fervidos e esmagados, adicione-os ao arroz cozido junto com cebolinha e misture o recheio com o queijo derretido. Terminou com uma mistura de lulas caramelizadas e pique-as com palitos de dente. Esmagar a lula, recheada com arroz e queijo, em molho de tomate no fogo mínimo por 10-15 minutos.