O trabalho correto do corpo é impossível sem as substâncias benéficas, que são principalmente obtidas de produtos alimentícios. Estes incluem vitamina E (tocoferol). Inclui três elementos importantes: hidrogênio, oxigênio e carbono. É importante saber quais os alimentos que contêm vitamina E para manter o equilíbrio constantemente, caso contrário poderão ocorrer problemas de saúde, por exemplo, degeneração muscular, níveis de glicogénio, danos no miocárdio, etc. Vale a pena mencionar que a vitamina E é solúvel em gordura, não se decompõe devido à influência da alta temperatura, álcali e ácido. Esta substância útil não é permitida, mesmo que o produto tenha sido suscetível à ebulição, mas prejudicial a ele são luz solar direta e produtos químicos.
Quais alimentos contêm vitamina E?
Para começar, gostaria de dizer que a vitamina E é necessária para fortalecer os vasos sanguíneos e as células nutricionais, além de prevenir o envelhecimento e fortalecer o sistema imunológico. Na natureza, o tocoferol é sintetizado mais em plantas, assim como em certos tipos de bactérias. Deve-se notar que a vitamina E não é apenas em frutas, mas também em outras partes da planta. Produtos com alto teor de vitamina E são sementes de plantas, porque o tocoferol é necessário para o desenvolvimento normal dos embriões. Uma grande quantidade dessa substância pode ser obtida consumindo grãos, nozes e sementes, por exemplo, abóboras e girassóis.
Descobrir em quais alimentos um monte de vitamina E, vale a pena mencionar e óleos vegetais que são ricos em tocoferol. Por exemplo, 100 gramas de óleo de gérmen de trigo contém 400 mg e, em soja, cerca de 160 mg. Na popular entre os adeptos da nutrição adequada, o azeite é de 7 mg por 100. É importante dizer que alguns óleos contêm substâncias que afetam negativamente o trabalho do corpo, por isso não é recomendado usá-los no interior. Esta categoria inclui óleo de palma e coco. Quanto à manteiga, não inclui tanto o tocoferol, mas para o equilíbrio pode ser incluído na dieta, por isso, para 100 g, há 1 mg de vitamina E.
Se você analisar o cardápio da pessoa média, então, acima de tudo, a vitamina E é obtida graças a frutas e vegetais. É devido ao fato de que, embora haja pouco tocoferol nesses produtos, eles são consumidos em grandes quantidades. Vamos tomar como exemplo os produtos líderes no conteúdo de vitamina E por 100 g: feijão - até 1,68 mg e kiwi - até 1,1.
Falando sobre onde os produtos contêm vitamina E, também prestaremos atenção aos produtos de carne que não são líderes no conteúdo desta substância, mas eles podem ser usados para manter o equilíbrio. Por exemplo, no fígado bovino é 1,62 mg por 100 gramas, e na gordura de porco é 0,59 mg. Se os produtos à base de carne forem secos, secos e conservados, a quantidade de tocoferol é reduzida a um mínimo.
Contém vitamina E e cereais, mas em quantidades mínimas. Além disso, deve-se notar que, quando se utiliza o tratamento, por exemplo, moagem, a quantidade de tocoferol é reduzida. Se falamos de arroz, então na garupa não polida 20 vezes mais vitamina E do que na moagem. A concentração desta substância benéfica diminui como resultado da moagem do produto.
Há vitamina E no leite e seus derivados, embora em pequenas quantidades, mas com consumo regular, esses produtos podem afetar o equilíbrio da matéria no corpo. Por exemplo, em 100 g de leite integral contém 0,093 mg e em creme 0,2 mg. No que diz respeito aos produtos lácteos fermentados e queijos, como resultado do armazenamento a longo prazo, a quantidade de vitamina E nesses alimentos diminui.