Brócolis é uma planta anual perto de couve-flor. Na comida, são usadas suas inflorescências, que se assemelham, em forma, a um punho cerrado. Em muitos adeptos de uma comida sã este legume é um componente obrigatório de uma dieta. Por que esse repolho incomum é tão valorizado? Qual é o benefício e o dano do repolho de brócolis?
Os benefícios do repolho de brócolis
O uso de brócolis para o corpo é rico em vitaminas C, PP e K. O fósforo, magnésio, cálcio e ferro contidos nas inflorescências fortalecem a saúde em geral, tornando o corpo menos suscetível a doenças. Devido à riqueza de brócolis com uma rara vitamina U, impede o desenvolvimento de úlceras.
Está saturado com beta-caroteno, que é uma "vitamina da beleza". Contribui para a restauração da visão e, nesse repolho, está contido em um número bastante grande.
As proteínas contidas nas inflorescências são ricas em aminoácidos. Com o consumo regular de brócolis, ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue. Fibra, que está contida no vegetal, ajuda a eliminar toxinas do corpo e toxinas. Este produto também é usado na medicina popular como prevenção de câncer, catarata e derrames . É importante usar este repolho para mulheres grávidas: reduz a probabilidade de desenvolvimento de patologias no corpo do bebê.
O valor nutricional do brócolis é o seguinte: para 100 gramas de produto, há 2,82 g de proteínas, 0,37 g de gorduras e 6,64 g de carboidratos.
Brócolis e seus benefícios
O brócolis só pode causar danos se a pessoa tiver intolerância. Ainda é necessário cumprir com os padrões sanitários e higiênicos e lavar cuidadosamente a inflorescência do repolho. Não há outras contra-indicações para o seu uso. Isso também se aplica à versão congelada.