Sushi em nosso tempo tem uma variedade de formas, mas a receita clássica permanece inalterada: peixe cru, alga nori e arroz. Necessário para um prato é o fornecimento de especiarias: molho de soja e wasabi .
Os benefícios e malefícios do sushi
Em primeiro lugar, os benefícios e danos da terra e dos rolos são determinados pela sua composição, por isso vamos lidar com detalhes.
Produtos úteis:
- Fig . Proteína e fibra, cuja fonte é o arroz, participam da estrutura das células e também melhoram o processo de digestão. No entanto, um alto índice glicêmico faz com que você seja cauteloso em relação aos sushis que estão doentes, por exemplo, diabetes.
- Peixe do mar . Graças ao fósforo e outras substâncias úteis, o produto desenvolve atividade mental, melhora o funcionamento dos sistemas cardiovascular e digestivo.
- Wasabi . O componente mais útil do prato japonês. O produto é um excelente anti-séptico, que permite bloquear o desenvolvimento de células cancerígenas no estômago.
- Gengibre . Imunoestimulante forte, que também possui as propriedades de um antioxidante .
Produtos Perigosos:
- Peixe cru . Este componente da terra pode conter muitos parasitas que, tendo se instalado no corpo humano, também se sentirão bem. Assim, por exemplo, o atum, estando no ambiente natural, absorve perfeitamente várias substâncias, especialmente o seu mercúrio.
- Nori Uma maravilhosa fonte de iodo, tão necessária para o corpo. Mas o fato é que em uma terra há metade da norma diária de iodo para uma pessoa, esse fato faz pensar sobre as conseqüências do excesso de comida japonesa. Lembre-se, a superabundância de iodo ameaça perturbar o funcionamento da glândula tireóide.
- Molho de Soja . Uma deliciosa adição à terra é muito saturada com sal concentrado, que, acumulando-se no corpo, pode levar a problemas com articulações e artrite.
Dicas
Apesar dos componentes perigosos, os benefícios do sushi e pãezinhos são óbvios, especialmente se ele é responsável pela sua escolha.
- Encomende cozinha japonesa apenas em lugares comprovados e confiáveis, se você não tem certeza sobre os fornecedores do estabelecimento, então é melhor se abster de comprar sushi com peixe cru.
- O uso de sushi será benéfico e agradável, e não prejudicará a saúde se você usar o "princípio da moderação", como os japoneses.
- É mais confiável dar preferência a peixes que tenham sofrido tratamento térmico.
- Apesar do amor da culinária japonesa, é importante lembrar que no uso do sushi a regularidade é importante, não a frequência.
Os benefícios óbvios do sushi e dos pães e o dano irreparável que podem infligir ao corpo humano indicam que a escolha de qualquer prato exótico deve ser tratada com responsabilidade.