O repolho azedo é um produto muito útil. É uma excelente fonte de vitamina C. Pode ser consumida simplesmente por aspersão de óleo aromático. E pode ser incluído em outros pratos. Neste artigo, vamos falar sobre como fazer sopa de chucrute.
Sopa com chucrute e frango - receita
Ingredientes:
- batatas - 300 g;
- cenouras - 110 g;
- cebola - 80 g;
- chucrute - 370 g;
- alho - 2 dentes;
- pasta de tomate - 50 g;
- pimenta caiena - 1 pitada;
- páprica doce - 1 colher de chá;
- caldo de galinha - 3 l;
- salsa verde;
- sal;
- pimenta;
- creme de leite para depósito.
Para caldo:
- frango (asas, pernas, coxas) - 600 g;
- cebola - 140 g;
- cebolas - 150 g;
- folha de louro;
- ervilhas de pimenta preta - 6 pcs.
- coentro - 6 peças.
- sal.
Preparação
Para começar, vamos preparar o caldo. Frango (você pode tomar asas, canelas, em geral, todas as partes), despeje a água e em fogo forte leve para ferver. Em seguida, reduzir o fogo, retire a espuma, adicione cenouras inteiras, cebola, especiarias e sal. Nós cozinhamos até o frango estar pronto. Quando estiver totalmente cozido, a carne deve se afastar facilmente dos ossos.
Kvasshenuyu repolho colocamos em uma peneira e enxaguar com água fria. Batatas e cenouras são limpas e picadas. Melenko esfrega o alho. Quando o frango está cozido, extraímo-lo e o caldo é filtrado. Nós removemos a carne dos ossos e cortamos em pedaços. Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal, adicione cebola picada, cenoura, alho meio picado e passe por cerca de 5 minutos. Em caldo repousamos repolho, em fogo forte, deixe ferver. Lançar as batatas, e depois de 10 minutos adicione a carne de frango picado, tomate (em vez disso você pode tomar tomates frescos, ketchup ou qualquer molho de tomate), pimenta caiena, páprica, metade de uma salsa e o alho restante. Depois de ferver, cozinhe por cerca de 10 minutos. Em seguida, desligue o fogo, dar sopa de chucrute com frango por mais um quarto de hora e, em seguida, sirva com creme de leite, pritrasiv restante vegetação.
Sopa com chucrute e feijão
Ingredientes:
- chucrute - 450 g;
- caldo - 2 litros;
- batatas - 250 g;
- feijão em lata marrom - 400 g;
- cebola - 120 g;
- cebola - 130 g;
- alho - 2 dentes;
- páprica - 4-5 g;
- óleo vegetal;
- sal.
Preparação
No caldo, baixamos as batatas, cortamos em pedaços pequenos e cozinhamos até ficarem prontos. Em seguida, adicione os beans. Cebolas e cenouras são esmagadas, mais como elas, e cozidas em uma frigideira. Adicione o alho picado, a paprica, os temperos e leve mais cinco minutos 5. Envie o assado para uma panela, acrescente chucrute e, se necessário, sal. Insistimos em sopa por 10 minutos, e depois servimos pratos.
Sopa com chucrute, arroz e batatas
Ingredientes:
- chucrute - 550 g;
- carne de porco - 400 g;
- cebola - 110 g;
- batatas - 300 g;
- cenoura - 150 g;
- arroz - 60 g;
- bacon - 60 g;
- pimenta preta - 8 peças.
- folha de louro;
- sal;
- verdes.
Preparação
Carne de porco cortada em pedaços, colocada em uma panela,