A carne, assada com um pedaço de papel alumínio, pode ser tanto um requintado deleite festivo quanto um prato saudável em um simples jantar em família. E se você cortá-lo em pedaços finos, a carne é perfeita para fazer sanduíches.
Carne em um multicrew na folha
Ingredientes:
- carne de vaca - 500 g;
- bulbo - 1 peça;
- mostarda, especiarias - a gosto.
Preparação
Considere uma maneira simples de cozinhar carne no papel alumínio. Pegamos um pedaço de carne gelada, esfregamo-lo com mostarda , sal e pimenta. Cebola shinkem anéis, despeje a água com vinagre e deixe por 30 minutos para marinar. Em seguida, espalhamos na carne e envolvemos tudo em papel alumínio. Na capacidade de multivarka derramar um pouco de água, definir uma cesta especial para cozinhar um prato para um casal e colocar lá um pedaço de nossa carne. Nós definimos o modo "Cozimento a vapor" e detectamos cerca de 60 minutos. Depois, colocamos a carne em um prato, desdobramos, cortamos em fatias e servimos a mesa. A carne em folha em banho-maria é muito perfumada e suculenta.
Carne com ameixas em folha
Ingredientes:
- carne de vaca - 1 kg;
- maionese - 6 colheres de sopa. colheres;
- ameixas secas - 250 g;
- mostarda - 3 colheres de sopa. colheres;
- especiarias.
Preparação
Prune meu, deixe de molho por 15 minutos em água fria. Então o líquido é drenado e os frutos secos são cortados ao meio. Alho limpo, vamos passar pelo alho e misturar o mingau resultante com sal e pimenta. Agora adicione a mostarda, coloque a maionese e misture tudo bem.
Lavamos a carne, secamos e fazemos incisões profundas na carne a uma distância de cerca de 1,5 cm, sem cortá-la até o final. Depois disso, espalhamos a carne no papel alumínio e espalhámo-lo com o molho preparado. Em cada nadrezik colocar algumas fatias de ameixas, embrulhe firmemente a carne em papel alumínio e enviá-lo para a geladeira para marinar por 5-6 horas.
Forno pré-inflamar e reaquecer a 200 graus. Coloque a carne em uma assadeira, coloque-a no forno e asse por cerca de uma hora. Em seguida, remova cuidadosamente o papel alumínio e, novamente, envie a carne para o forno por mais 20 minutos.
Carne na folha com batatas
Ingredientes:
- carne de bovino - 200 g;
- bulbo - 0,5 pcs;
- batata - 300 g;
- óleo vegetal;
- especiarias.
Preparação
Um pedaço de carne é bem batido e cortamos a carne em pedaços pequenos. Batatas pré-limpas e fatiadas, e pique os semirings finos de cebola. Agora pegue o papel alumínio, unte-o com óleo vegetal, coloque os pedaços de carne e cubra com uma camada uniforme de cebola. Solim, pimenta a gosto. Para carne com cebolas, colocamos fatias de batata e enrolamos a folha firmemente com um envelope selado. Desloque suavemente o pacote para a assadeira e asse a carne por 45 a 50 minutos a uma temperatura de 180 graus.
Carne em folha em aerogril
Ingredientes:
- carne de vaca - 1 kg;
- batatas - 1 kg;
- champignons - 500 g;
- creme gordo - 0,5 mesa;
- óleo vegetal;
- especiarias.
Preparação
Cortamos a carne estritamente através das fibras em pedaços finos, batemos bem, polvilhe com pimenta moída e sal a gosto. Agora coloque em uma frigideira quente e frite rapidamente até formar uma crosta corada e deliciosa. Batatas descascadas e picadas fritar levemente no mesmo óleo. Picado finamente cogumelos passam primeiro e, em seguida, despeje o creme e guisado até que esteja completamente pronto. Para cada porção, pegamos uma folha separada de papel alumínio, colocamos primeiro carne, depois batatas e cogumelos. Tempere com as especiarias, embrulhe e asse por 40 minutos em aerogrill.