O assado é um dos pratos mais deliciosos e mais simples na culinária. Se você também adora, nós lhe oferecemos receitas assadas no forno, que certamente agradarão você.
Porco assado no forno
Ingredientes:
- lombo de porco - 600 g;
- cenouras ou cebolas - 1 pc;
- batatas - 3 peças.
- Sal, pimenta e especiarias - a gosto;
- óleo vegetal.
Preparação
Lave a carne e corte em pedaços pequenos. Descasque as batatas, lave e corte em cubos de tamanho médio. Descasque as cenouras e cebolas em cubos pequenos ou semirings. Aqueça o óleo e frite as cebolas até dourar. Nos potes de cerâmica, coloque a carne, as cenouras, as batatas e as cebolas por cima. Tempere com sal, pimenta e especiarias, despeje a água quente e cubra com as tampas, coloque no forno. Cozinhe a 180 graus por cerca de 45-50 minutos. Todo o porco assado pode ser servido à mesa.
De forma semelhante, você pode cozinhar carne assada ou coelho no forno, e se você não gosta de carne, você também pode fazer um assado com cogumelos no forno.
Assado em forno caseiro
Nesta receita, vamos dizer-lhe como cozinhar o assado num forno de estilo caseiro de uma forma clássica.
Ingredientes:
- carne de vaca ou porco - 500 g;
- batatas - 800 g;
- cebola - 1 peça;
- gordura - 50 g;
- purê de tomate - 60 g;
- água 300-400 ml;
- oleo vegetal - 3-4 st. colheres;
- verdes para decoração.
Preparação
Lave a carne e corte em pedaços médios. Salo pique em pequenos cubos. Batatas e casca de cebola, o primeiro cortado em cubos e os anéis da segunda metade. Aqueça o óleo e frite a carne até ficar crocante em ambos os lados. Em outra panela, frite o bacon por alguns minutos e coloque as batatas nele, cozinhe tudo por 10-15 minutos. No kazan colocar a carne junto com as batatas, adicione as cebolas, pur de tomate, especiarias e despeje gua para que os produtos sejam completamente cobertos. Guisado sob uma tampa fechada por cerca de 30-35 minutos, polvilhe o assado acabado com verduras picadas.