Nós garantimos que qualquer um dos seus pratos favoritos pode ser transformado em um analógico enxuto. Tais receitas para refeições rápidas para cada dia não vão demorar muito, já que a tecnologia de sua preparação já está certa de que você está familiarizado. Também não serão necessários ingredientes pretensiosos, pois usaremos apenas vegetais sazonais e usaremos temperos básicos.
Quaresma bolos em uma frigideira
Um delicioso cardápio de quaresma para todos os dias traz detalhes, como esses simples bolos de pita. Quando o tempo de cozimento for curto, um tal poço pode ser cortado e recheado com sua salada favorita, colocar feijões ou cereais e, em seguida, embalar seu almoço com você.
Ingredientes:
- farinha integral - 275 g;
- farinha comum - 55 g;
- açúcar - 5 g;
- levedura - 10 g;
- oleo vegetal - 45 ml.
Preparação
Adoçar um copo de água morna e polvilhe o fermento ao lado dele. Após 10 minutos, quando a levedura é ativada, combine os dois tipos de farinha juntos, coloque o óleo e adicione o líquido. Forme uma massa firme.
Antes de assar um pão tão magro no forno, deixe-o por meia hora, depois divida em porções, estique com as mãos e deixe assar a 250 graus por 7-8 minutos. Bolos devem inchar, formando uma cavidade no interior. Após o resfriamento nesta cavidade, apenas o enchimento será colocado.
Como preparar maionese magra em casa?
Durante o período de jejum, os contadores estão cheios de maionese. Infelizmente, a maioria desses produtos é recheada com espessantes artificiais e agentes aromatizantes, por isso recomendamos que você compre uma bolsa de leite de soja e prepare a maionese por conta própria.
Ingredientes:
- eo vegetal - 235 ml;
- leite de soja - 115 ml;
- suco de limão - 15 ml;
- mostarda - 5 g.
Preparação
Quanto à preparação de maionese comum, você precisará de um liquidificador para torná-lo uma contraparte enxuta. Em primeiro lugar, em uma tigela, bata o leite de soja com suco de limão e, sem parar a chicotada, comece a adicionar o óleo vegetal. Batendo maionese vai demorar muito tempo, mas melhor em duas abordagens, até engrossar. Em seguida, o molho é combinado com mostarda e resfriado.
Receita de bolinhos de massa com batatas e cogumelos
Entre outros pratos magros para todos os dias, o vareniki deve ser destacado como um item especial, uma vez que eles podem ser colhidos em quantidades industriais, colocados em um freezer e cozidos no momento em que você não quer cozinhar nada.
Ingredientes:
Para o teste:
- água morna - 235 ml;
- farinha - 345 g;
- oleo vegetal - 45 ml.
Para o recheio:
- tubérculos de batata - 730 g;
- cebolas - 65 g.
Preparação
Prepare a massa misturando todos os ingredientes da lista. Ferva as batatas e frite cebolas finas de cebola. Erga os tubérculos, derramando um pouco de caldo de batata, se necessário. Misture o purê de batatas com a cebola assada, levemente fria.
Abra a massa e corte-a, depois coloque as batatas no centro e aperte as bordas juntas. Bolinhos congelados ou começar imediatamente a ferver.
Sopa de creme de cogumelos da Quaresma
Ingredientes:
- feijão enlatado - 740 g;
- caldo de legumes - 630 ml;
- páprica defumada - 1/2 colher de chá;
- champignons - 330 g;
- alho - 2 dentes;
- cebola - 55 g.
Preparação
Prepare um cogumelo simples fritando com cebola e quando toda a umidade dos cogumelos evaporar, adicione o alho para eles. Depois de meio minuto, despeje a paprica e coloque o feijão, despeje todo o caldo e deixe ferver por 15 minutos. Bata o conteúdo da panela com um liquidificador imediatamente após removê-lo do fogo. Sopa pronta pode ser complementada com uma porção de legumes frescos e ervas, ou polvilhada com croutons.