Que prato de cozinha oriental é tão amado e popular em nosso país que você pode comê-lo a cada passo? Bem, claro, isso é shaurma. Se você não confia nas obras de arte de rua da arte culinária, você pode fazer shaurma em casa. E como envolvê-lo corretamente, você descobrirá abaixo.
Como embrulhar corretamente o shawarma no pão pita?
A impressão final deste prato dependerá não apenas do recheio, mas também de como você conseguiu enrolar o shawarma em panela. Bem, quem terá prazer em comer shaurma, se o recheio cair constantemente? Para evitar que isso aconteça, você precisa descobrir como embrulhar o pão pita para shawarma antes de cozinhar.
- Dobre a borda inferior da pita, fazendo uma volta. Que a coisa toda estava dentro do pão pita.
- Dobre os lados do pão pita ao meio.
- Desligue o túbulo lavash.
Mas todas as recomendações são sem sentido sem prática. Portanto, abaixo você encontrará várias receitas para cozinhar shawarma.
Como embrulhar shaurma?
Receita 1 - shaurma clássica
Ingredientes:
- filé de frango - 500 g;
- lavash - 2-3 folhas;
- repolho - 200 g;
- cenoura - 1 peça;
- alho - 1 pedaço;
- cebola - 1 peça;
- pepino - 1 pedaço;
- maionese - 200 g;
- tomates - 1 pc;
- óleo vegetal, pimenta, sal, ketchup - a gosto.
Preparação
Frango cortado em pedaços pequenos e frite em óleo vegetal, não esquecendo de mexer. Nós esfregamos em um ralador grande cenouras, desfie repolho, misture. Solim, pimenta e misture novamente. Cebolas, cortadas em meio anéis, adicione à mistura de cenoura e repolho. Fatie as cebolas com anéis finos e corte o tomate bem fininho. Esprema o alho com o alho e misture com a maionese. Lubrifique o meio da pita com molho de maionese, se desejar, você pode adicionar ketchup de cima. Nós espalhamos o frango, uma salada de cenoura, cebola e repolho. Colocamos fatias de pepino, nelas fatias de um tomate. Agora só resta embrulhar o shawarma na pita, o mais rápido possível e aquecê-lo no microondas.
Receita 2 - Shawarma com cogumelos
Ingredientes:
- lavash;
- coxa de frango;
- repolho;
- champignons;
- mostarda;
- maionese;
- ketchup.
Preparação
Coxas de frango cozidas e finamente picadas. Os champignons não são muito finamente picados e cozidos por cerca de 5 minutos. Corte o repolho com palhas, polvilhe com vinagre e deixe marinar por 15 minutos.Deite a carne lavash, cogumelos, repolho. Nós servimos ketchup, maionese e mostarda. Gire suavemente o lavash em um envelope. Se você quiser comer shawarma imediatamente, aqueça-o em um microondas ou frite em uma panela.
Receita 3 - Shawarma Árabe
Ingredientes:
- cordeiro baixo teor de gordura (vitela, filé de frango) - 800 g;
- vinagre 5% - 230 ml;
- Noz-moscada ralada - 1 colher de chá;
- canela - 1 colher de chá;
- páprica - 1 colher de chá;
- alho esmagado - 1 colher de sopa. colher;
- cardamomo - na ponta da faca;
- sal - a gosto;
- creme de leite azedo - 1 xícara;
- cebola verde esmagada - ¼ xícara;
- alho - 2-3 dentes;
- caril - 1 pitada;
- pepino marinado e fresco - 1 pc;
- tomate - 1-2 pcs;
- Pit;
- óleo vegetal.
Preparação
Preparamos marinada, para isso misturamos vinagre com água. Carne cortada em tiras finas, misturada com temperos e alho e derramada