Solyanka é um prato delicioso e muito saudável. Você pode cozinhá-lo com um tipo de carne, mas você pode adicionar gradualmente diferentes tipos de produtos defumados. E o ingrediente obrigatório no solyanka são pepinos salgados. Receitas simples e deliciosas de saltwort estão esperando por você abaixo.
Uma receita para uma deliciosa salada de repolho
Ingredientes:
- repolho - 700 g;
- carne de porco - 350 g;
- cebola - 300 g;
- cenouras - 200 g;
- pepinos em conserva - 200 g;
- pasta de tomate - 40 g;
- caldo - 200 ml;
- alho - 1 dente de alho;
- folha de louro;
- sal;
- pimenta.
Preparação
Frite os legumes picados (cebola e cenoura) no caldeirão em óleo vegetal. Em seguida, colocamos a mesma carne, cortada em pedaços, podsalivaem e pimenta. Agora nós cortamos os pepinos em cubos e os enviamos para o caldeirão. Adicione o tomate e o repolho picado. Periodicamente mexendo, frite até que o repolho um pouco se acalme. Depois disso, coloque a folha de louro, despeje o caldo e, se necessário, ainda podsalivaem. O fogo diminui e ensopou solyanka por cerca de meia hora sob a tampa, sem esquecer de misturar periodicamente. Praticamente no final, adicione um pouco de alho picado, cubra novamente e, após 5 minutos, desligue o fogo.
Uma receita deliciosa para uma equipe de carne salgada
Ingredientes:
- costelas defumadas - 300 g;
- linguiça defumada - 200 g;
- presunto - 200 g;
- carne de porco com osso - 700 g;
- cebolas - 150 g;
- pepinos em conserva - 300 g;
- azeitonas - 100 g;
- alcaparras - 70 g;
- molho de tomate - 50 g;
- manteiga - 25 g;
- oleo vegetal - 30 ml;
- greens;
- pimenta preta moída na hora;
- pimenta preta - 4 peças.
- folhas de louro - 2 peças.
- sal;
- creme azedo;
- fatias de limão.
Preparação
Costelas defumadas são colocadas em uma panela, despeje 3 litros de água e leve para ferver. Retiramos a espuma, colocamos a cebola descascada e fervemos por cerca de 2 horas com uma leve fervura. Minutos de 15 a prontidão um pouco podsalivaem, coloque a folha de louro e uma ervilha de pimenta preta. A carne e as cebolas do caldo são extraídas e o caldo é filtrado. Carne de osso