Até mesmo a mais jovem amante sabe que o melhor uso não é um pão inteiramente novo - cozinhar pães ou torradas. Nas receitas, vamos prestar atenção ao último, fazendo torradas crocantes para sopas e saladas, alternando com fatias de pão no ovo - um café da manhã ideal "preguiçoso" para os amantes de torradas.
Como fazer croutons com ovos e leite?
Fatias de pão embebidas em ovo e leite em todo o mundo são conhecidas como "torradas francesas" e são uma opção clássica de café da manhã a partir de ingredientes improvisados que podem ser adaptados tanto para doces quanto para amantes salgados. A opção abaixo é para o primeiro.
Ingredientes:
- pão - 7-8 fatias;
- ovos - 4 peças;
- essência de baunilha - 5 ml;
- canela em pó - 1 colher de chá;
- manteiga - 45 g.
Preparação
Na tigela, bata os ovos e dilua-os com leite. Adicione a mistura de baunilha com canela e um pouco de açúcar, caso o pão em si não seja doce o suficiente ou você não planeje usar coberturas doces. Mergulhe uma fatia de pão na mistura de leite e deixe escorrer o excesso. Derreta um pouco de óleo em uma frigideira de paredes grossas e coloque nele a futura torrada francesa. Espere até que as fatias de pão agarrem com um leve rubor de ambos os lados, e então as mude para um prato e tente esquentar.
Como fazer torrada salgada de um pão em um ovo?
Ingredientes:
- um pedaço de pão branco;
- presunto - 145 g;
- queijo duro - 115 g;
- leite - 230 ml;
- ovos - 3 peças;
- manteiga - 25 g.
Preparação
Antes de fazer croutons, rale o queijo e pique os verdes e presunto. Combine os ingredientes preparados juntos - eles se tornarão uma espécie de recheio para torradas. Leite e ovos bata juntos, temperando a mistura com uma pitada de sal. Corte o pedaço de pão em fatias e cubra metade delas com queijo e recheio de presunto. Cubra o sanduíche resultante com um segundo pedaço de pão e mergulhe o sanduíche na mistura de ovos. Dê os ovos e leite para mergulhar o miolo, em seguida, retire o pão e deixe o líquido escorrer. Frite torradas em ambos os lados até um blush pronunciado.
Como fazer torrada com alho no forno?
Uma porção de torradas de alho perfumado será uma excelente companhia para os primeiros pratos e aperitivos frios, bem como um lanche separado, que é conveniente levar com você e comer na companhia de seu molho favorito.
Ingredientes:
- um pedaço de pão branco;
- azeite - 55 ml;
- Alho seco, salsa - 1 colher de chá.
Preparação
Corte um pedaço de pão branco com cubos de qualquer tamanho preferido e coloque-os em uma assadeira coberta de pergaminho. Polvilhe o pão com azeite, tempere com uma generosa pitada de sal e adicione uma mistura de alho seco e salsa. Coloque a assadeira com croutons em um forno pré-aquecido a 175 graus e asse por 15-20 minutos.
Como fazer croutons em uma frigideira?
Na ausência de um forno, torradas podem ser feitas e armadas com apenas uma frigideira. O último é melhor escolher como calor de alta qualidade, com paredes grossas e boa retenção, caso contrário a torrada pode queimar.
Ingredientes:
- um pedaço de pão branco;
- queijo duro - 35 g;
- azeite de oliva - 15 ml;
- salsa verde - 1 colher de chá.
Preparação
Divida o pão em cubos de tamanho médio e transfira-os para uma tigela grande. Polvilhe o pão com azeite, tempere com sal, adicione o queijo ralado e salsa, misture os ingredientes e despeje tudo na superfície bem aquecida da frigideira. Frite os cubos de pão, virando regularmente, cerca de 5-7 minutos. Croutons prontos podem ser armazenados por até 3 dias, mas, via de regra, são comidos muito antes.