Dandelion preserves - receitas úteis para deliciosos produtos caseiros

A natureza da primavera nos dá a oportunidade de não apenas apreciar a magnífica paisagem das florestas e prados da floresta, variados com cores brilhantes de flores sazonais. Algumas plantas serão uma excelente alternativa para bagas ou frutas e podem ser usadas para processar blanks. Um deles é jam de leão.

Quando coletar dentes de leão para geléia?

Para jam dandelion satisfeito com excelente sabor e ao mesmo tempo acabou por ser o mais útil, é necessário não só para cumprir os requisitos da tecnologia para a criação de iguarias, mas também para conhecer as nuances da coleta de matérias-primas.

1. Recolher flores para geléia deve ser longe de estradas, estradas, plantas industriais, indo para isso para um rio, um lago, uma clareira da floresta distante ou um prado.
2. É necessário recolher a matéria-prima em clima ensolarado e seco, mais perto do jantar, quando todos os botões da flor estão totalmente abertos e maximamente aromáticos.
3. Não escolha a sua escolha de flores que ainda não floresceram ou aquelas que já desbotaram.
4. É necessário arrancar apenas cabeças de flores sem hastes e de preferência sem sépalas verdes, o que pode conferir amargor e uma sombra esverdeada ao pré-molde.

Como fazer geléia de leão?

Jam from dandelions é uma receita com muitas variações. Cada um deles tem suas próprias características individuais e as recomendações equivalentes de tecnologia que o acompanham.

1. Flores que são coletadas longe da civilização não são recomendadas para a lavagem. Assim, a colheita será mais útil e conterá valioso pólen e néctar.
2. As proporções indicadas de leão, água e açúcar podem ser reduzidas em metade ou quatro se as cores não forem suficientes.
3. O sabor da delicadeza acabada e o seu valor dependerão da quantidade de água adicionada, das proporções de açúcar e dentes-de-leão e da tecnologia de cozimento.
4. O doce das flores de um dente-de-leão é uma receita que qualquer anfitriã pode satisfazer se quiser e ter tempo livre.

Dandelion preserva com limão

A receita de geléia de leão com limão, exposta abaixo, irá surpreendê-lo com simplicidade de execução, excelente sabor e aroma da delicadeza recebida. Propriedades valiosas de flores amarelas ensolaradas são complementadas com características úteis de limão, o que torna a doçura insubstituível para fortalecer a saúde e a imunidade.

Ingredientes:

• dentes de leão - 250 pcs.
• açúcar granulado - 1 kg;
• água - 1 l;
• limão - 200 g.

Preparação

1. Prepare o número necessário de flores, salvando as pétalas das partes verdes e sépalas.
2. A massa resultante da pétala é misturada com o limão fatiado, removendo os ossos e derramando água.
3. Leve a peça a ferver, cozinhe por 5 minutos, deixe esfriar, insista na geladeira por 12 horas.
4. Filtrar a infusão, torcer para fora, o bolo é jogado fora, e o açúcar é derramado na base líquida e fervido por 30-40 minutos.
5. Geléia de leão é derramada em frascos estéreis, lacrados com as mesmas tampas e enviados para armazenamento.

Geléia de leão sem cozinhar - receita

Especialmente útil é geléia de leão sem cozinhar. Neste caso, as flores selecionadas para a colheita são moídas com um moedor de carne ou liquidificador, em seguida, misturadas com mel e infundidas por 12-24 horas. A massa recebida efetivamente aumenta o tom vital e restaura perfeitamente a força.

Ingredientes:

• dentes de leão esmagados - 2 xícaras;
• mel líquido - 2 colheres de sopa. colheres.

Preparação

1. Moer dandelions, medir o peso recebido e adicione uma colher de mel natural para cada copo.
2. A mistura é misturada completamente e infundida em condições de sala por 12-24 horas, mexendo ocasionalmente.
3. Geléia crua de leão deve ser consumida dentro de um mês e armazenada em um refrigerador.

Dandelion preserva com laranja - receita

Compota saborosa e perfumada é feita a partir de dentes de leão com laranja. Citrus dá doçura um aroma incomum e a falta de acidez. Como no caso de um limão, os frutos devem ser removidos dos ossos, cortados em fatias. Para reduzir o risco de ficar amargamente em nada, você pode abaixar as pré-frutas em água fervente por 2 minutos.

Ingredientes:

• dentes de leão - 500 peças;
• açúcar granulado - 1 kg;
• água - 1,5 litros;
• laranjas - 4 pcs.
• limão - 1 pc.

Preparação

1. Pétalas preparadas de dentes-de-leão e fatias de laranja são colocadas na água e fervidas durante uma hora.
2. Deixe a pré-forma esfriar, filtrar, espremer e misturar a base líquida resultante com açúcar e suco de limão.
3. Ferva geléia de leão 30 minutos, em seguida, despeje em um recipiente estéril, selado.

Dandelion preserva com ácido cítrico

O doce de dente-de-leão, cuja receita é descrita abaixo, é considerado especialmente útil e na medicina popular é usado para tratar uma variedade de doenças. O excesso de doçura da preparação é neutralizado pelo ácido cítrico, cuja quantidade pode ser ajustada de acordo com as suas preferências de sabor.

Ingredientes:

• dentes de leão - 400 peças;
• açúcar granulado - 1,2 kg;
• água - 1 l;
• ácido cítrico - ½ colher de chá.

Preparação

1. As pétalas preparadas são vertidas com água e fervidas após a fervura durante 10 minutos.
2. Adicione o ácido cítrico e ferva a massa por mais 25 minutos.
3. Filtre o caldo, esprema bem, o bolo é jogado fora.
4. O açúcar é derramado na base líquida e o doce é feito de dentes-de-leão frescos por 40 minutos.

Dandelion preserva com mel - receita

Se necessário, você pode preparar geléia de leão sem açúcar, substituindo o último com mel. No entanto, não apenas a composição, mas também a tecnologia de criação dos espaços em branco serão diferentes. Neste caso, as flores não são submetidas a tratamento térmico, o que permite que você economize ao máximo suas propriedades valiosas exclusivas.

Ingredientes:

• dentes de leão - 2 copos;
• mel líquido - 200 g;
• gengibre - 1 colher de chá;
• casca e suco de um limão.

Preparação

1. Pétalas de leão, juntamente com sépalas são colocadas em um frasco, adicione o gengibre, raspas e suco de limão, despeje mel líquido.
2. Mexa bem o tarugo e deixe por um dia em condições de ambiente, agitando periodicamente o recipiente.
3. Coloque mel jam de leão por 3 semanas em um lugar escuro, em seguida, coar através de uma peneira ou gaze grossa.

Dandelion preserva com gelatina

Muitas pessoas não gostam da textura final líquida de tal preparação. A partir da seguinte receita, você aprenderá como engrossar a geléia de dentes-de-leão. Para isso, a composição de doçura no processo de criação é complementada com água embebida e gelatina dissolvida, o que nega a necessidade de ferver a doçura até a densidade desejada.

Ingredientes:

• dentes de leão - 400 peças;
• açúcar granulado - 1,2 kg;
• água - 1 l;
• gelatina - 2 colheres de sopa. colheres;
• ácido cítrico - ½ colher de chá.

Preparação

1. Dandelion pétalas são derramadas com água, cozidos por 10 minutos, adicione o ácido cítrico, cozinhe por mais 20 minutos.
2. Após o arrefecimento, a decocção é filtrada, o açúcar é adicionado, aquecido até os cristais se dissolverem, a gelatina é introduzida e misturada.
3. Geléia de geléia pronta é despejada em latas, armazenadas em uma geladeira.

Dandelion preserva em multivark

Geléia de dente-de-leão, uma receita simples que é apresentada abaixo, pode ser soldada usando um dispositivo multivar. A vantagem do método na possibilidade de evaporação segura de umidade para a densidade desejada da peça de trabalho, em que você não pode se preocupar em furar o conteúdo do multicast.

Ingredientes:

• dentes de leão - 400 peças;
• açúcar granulado - 1,2 kg;
• água - 1 l;
• limões - 2 pcs.

Preparação

1. Dandelion pétalas são derramadas com água, adicione o suco de limão e incluem "Quenching" por 30 minutos.
2. Deixe a massa na tigela esfriar, depois filtre e descarte o bolo.
3. Retorne a base líquida para um recipiente, adicione o açúcar e prepare o congestionamento por 1 hora ou até a densidade desejada, sem fechar a tampa.

O que é útil para geléia de leão?

Geléia de dente-de-leão, cujo benefício e dano são devidos às características do produto principal, ajudará a se livrar de muitas doenças. O uso do produto pode ser contra-indicado somente em caso de intolerância ou alergia aos componentes da preparação, e suas propriedades valiosas podem ser ditas sem fim.

1. A delicadeza ajuda com doenças dos sistemas geniturinário e excretor. Quando é usado, as células do fígado e da vesícula biliar são regeneradas e o trabalho dos órgãos é restaurado.
2. Jam ajuda com bronquite e asma, alergias e beribéri, e também tem propriedades antipiréticas e anti-inflamatórias.
3. O uso regular de uma colher de chá de geléia de leão de manhã com o estômago vazio ajuda a limpar os intestinos e todo o corpo de toxinas, melhorar o desempenho de todos os órgãos e sistemas do corpo.