Julienne com frango e cogumelos - um prato com um sabor delicioso, delicioso e variado conquistou para sempre o nosso público. Todos os dias há mais e mais receitas para cozinhar julienne, em que especialistas culinários fazem sua nota distintiva, obtendo um novo sabor do prato.
Como preparar um julien com frango e cogumelos você aprenderá com as receitas oferecidas abaixo, as quais você também pode corrigir da maneira que preferir.
Julienne com cogumelos e frango com creme em tortinhas
Ingredientes:
- areia ou massa folhada;
- filé de peito de frango - 350 g;
- cebola - 100 g;
- champignons - 320 g;
- creme com teor de gordura superior a 20% - 160 g;
- caldo - 50 ml;
- queijo duro - 225 g;
- noz-moscada moída - a gosto;
- Especiarias e especiarias - a gosto;
- pimenta preta - a gosto;
- sal.
Preparação
Preparando a preparação de juliana com frango e cogumelos, a primeira coisa que fazemos é enxaguar, secar e cortar os pequenos pedaços de filé de frango em pedaços pequenos e limpá-lo e cortar uma cebola pequena. Em seguida, aqueça a frigideira com óleo vegetal, espalhe o raio e dê um pouco de marrom. Agora colocamos o frango e também fritamos junto com as cebolas, mexendo.
Ao mesmo tempo, cortamos pequenos cogumelos e os adicionamos à carne frita com cebolas. Mantemos em fogo médio até que o líquido evapore, despejamos o caldo, massificamos a massa com sal, pimenta preta, noz-moscada, especiarias e ervas para o seu gosto, cubra o prato com uma tampa e deixe descansar por dez minutos. Agora despeje no creme, mexendo, deixando engrossar, saborear e, se necessário, mais uma vez dosalivaem e adicione especiarias.
Encha a massa resultante de tortinhas, generosamente pritrushivayem-los em cima do queijo ralado e coloque no pergaminho coberto com uma assadeira. Coloque o prato em um forno quente e cozinhe a uma temperatura de 185 graus por vinte minutos.
Desta quantidade de ingredientes, aproximadamente seis a oito tortinhas são obtidas. Note que depois de assar no forno, eles não secam nada, mas em vez disso são embebidos em molho e ficam incrivelmente saborosos.
Se desejado, é possível preparar tal julien em moldes de coco ou refratários, substituindo-os por tortinhas.
Julienne com batatas, frango e cogumelos no forno
Ingredientes:
- filé de peito de frango - 325 g;
- tubérculos de batata - 190 g;
- cebola - 100 g;
- champignons - 375 g;
- creme azedo - 160 g;
- farinha de trigo - 30 g;
- queijo duro - 375 g;
- óleo vegetal;
- Especiarias e especiarias - a gosto;
- pimenta preta - a gosto;
- sal.
Preparação
O filete lavado de peito de frango é colocado em um recipiente com água, acrescentamos um pouco e fervemos depois de ferver por vinte e cinco minutos. Em seguida, retire a carne, deixe esfriar e corte em pedaços pequenos ou canudos.
Nós limpamos, trituramos finamente cebolas, meu e pique os cogumelos e frite em uma panela com óleo vegetal até corado. A frigideira deve estar com uma alça removível, ou você também pode pegar um caldeirão adequado para assar em um forno. Em seguida, jogue o frango preparado, pré-descascado e picado