Para o inverno, você pode fazer não apenas diferentes preparações vegetais, conservas e picles, mas também uma variedade de sucos que serão uma alternativa excelente, mais útil e natural, às bebidas embaladas. Vamos descobrir com você maneiras de fazer suco de cenoura para o inverno. Feito em casa, esta bebida é várias vezes mais deliciosa e útil.
Como preparar suco de cenoura para o inverno?
Ingredientes:
- cenouras - a gosto;
- açúcar granulado - a gosto.
Preparação
Então, para preparar um suco de cenoura caseiro, os vegetais são bem lavados e descascados. Depois disso, moa as cenouras com um espremedor ou esprema o suco, usando uma prensa. Damos a ele um pouco de tempo para descansar bem, e depois drenamos o suco suavemente do sedimento e filtramos através de um filtro ou gaze dobrada em várias camadas. O suco filtrado é vertido em um pequeno prato adequado, colocado em uma placa e aquecido a cerca de 85 graus. Em seguida, adicione o açúcar a gosto, mexa e despeje imediatamente a bebida em frascos secos esterilizados, não enchendo-os até a borda. Depois disso, esterilizamos por 30 minutos, a uma temperatura de cerca de 110 graus. Nós enrolamos as tampas, viramos e aquecemos até esfriar completamente. Isso é tudo, suco de cenoura natural e delicioso está pronto!
Suco de maçã e cenoura para o inverno
Ingredientes:
- suco de maçã - 2 litros;
- suco de cenoura - 1 l;
- açúcar - 100 g.
Preparação
Maçãs e cenouras são cuidadosamente lavadas, secas e então encharcadas com água fervente. Depois disso, nós os moemos separadamente com a ajuda de um espremedor. Em seguida, esprema os sucos, meça a quantidade certa e misture uns aos outros em uma panela de esmalte. Adicione o açúcar a gosto, mexa e aqueça para ferver, em seguida, ferva a bebida por cerca de 5 minutos. Em uma forma fervente, despeje imediatamente o suco de cenoura- maçã em frascos esterilizados e enrole-os com tampas. Em seguida, vire os frascos e o envoltório de calor, deixando-os assim até o resfriamento completo. Então nós rearranjamos isto em um lugar fresco escuro e armazenamos isto não mais que um ano.
Suco de abóbora-cenoura para o inverno
Ingredientes:
- cenoura - 500 g;
- limões - 2 pedaços;
- água fervida - 2 litros;
- abóbora descascada -500 g;
- açúcar granulado - 200 g.
Preparação
Abóbora purificada esfregada em um pequeno ralador e espremer o suco da polpa. As cenouras são limpas da casca, e nós também esfregamos em um ralador com pequenos furos, espremer o suco da polpa. Os limões são lavados, secos, cortam as raspas e espremem o suco. Agora pegue uma panela pequena, coloque suco de cenoura e abóbora . Adicione a água fervida, coloque açúcar e suco de limão. Misture tudo e coloque um fogo pequeno. Deixe ferver o sumo e cozinhe por cerca de 5 minutos. Em seguida, filtrar a bebida através de uma peneira, despeje em frascos, rapidamente enrolar e virar de cabeça para baixo. Nós embrulhamos o cobertor e deixamos o suco até que ele esfrie.
Preparação de suco de cenoura com polpa do inverno
Ingredientes:
- cenouras - 3 kg;
- água 450 ml;
- calda de açúcar 10% - 2 litros.
Preparação
Para a preparação do suco de cenoura, selecionamos frutas maduras e suculentas, lavamos cuidadosamente, descascamos e esmagamos com um liquidificador. Ao peso recebido acrescentamos a água e preparamos para cozinhar-se no fogo débil antes do amolecimento cheio de cenouras. Em seguida, duas vezes passamos tudo através do espremedor e bata bem com um mixer. Para o purê resultante, adicione o xarope de açúcar, misture, aqueça a mistura para ferver, repousar por 7 minutos e despeje em frascos pré-preparados esterilizados. Imediatamente role-os com tampas. Quando o suco esfria, nós o removemos para armazenamento na despensa.