Verão - é hora não só de férias e descanso, mas também de deliciosos espaços em branco para o inverno . Como preparar fatias de geléia de damasco, aprenda com este artigo.
Como preparar geléia de damasco?
Ingredientes:
- Damascos não são maduros - 1,6 kg;
- água purificada - 450 ml;
- Açúcar de areia - 1,3 kg.
Preparação
Damascos bem meus e secos. De frutas, retire os ossos. Em uma panela, coloque metade da fruta com fatias para cima. Neste caso, despeje as camadas de açúcar. Colocamos de lado para isolar o suco. Em seguida, despeje a água fervida fria. Colocamos os pratos com damascos no fogão e cozinhamos em 3 doses em um pequeno fogo - 5 minutos depois de ferver em intervalos de uma hora para 3. E para manter os damascos intactos, é melhor não mexer com uma colher, mas sacuda o recipiente ou agite de um lado para o outro. Geleia quente imediatamente nós vertimos em bancos, nós acumulamos e nós enviamos esfriar abaixo.
Quanto cozinhar fatias de geléia de damasco - receita
Ingredientes:
- Açúcar de areia - 1,5 kg;
- água filtrada - 500 ml;
- damascos ligeiramente não maduros - 1 kg.
Preparação
Nós dividimos os damascos em duas metades. Nós os baixamos por 3 minutos em água quente e depois os refrescamos. Damascos preparados derramar xarope necessariamente quente, cozido a partir de água e açúcar. Vamos ficar de vigia por 3 horas Depois disso, cozinhe damascos com lóbulos em 2 minutos por 10 cada e deixe-os ficar entre eles por cerca de meia hora. Em seguida, despejamos a geléia sobre os frascos preparados e os enrolamos.
Fatias de geléia de damasco em calda - receita
Ingredientes:
- água 450 ml;
- damascos - 1 kg;
- areia de açúcar - 500 g.
Preparação
Não são maduros damascos com a minha água, nós os dividimos em lóbulos, em vários lugares nós perfuramos com um palito. Fazemos xarope de açúcar e água, enchemos de damasco e nos deixamos ficar por um dia. Em seguida, o xarope é drenado, novamente fervido, novamente preenchemos os damascos e novamente deixamos que eles fermentem. No terceiro dia neste xarope, cozinhe os damascos para um estado claro. Espalhámos a geléia de damasco com fatias nas margens e as enrolamos.
Fatias de geléia de damasco com laranja
Ingredientes:
- uma grande laranja - 1 peça;
- damascos - 3 kg;
- água - 900 ml;
- Açúcar de areia - 2 kg.
Preparação
Damascos são meus, cortamos ao meio e removemos os ossos. Cada placa em vários lugares é perfurada com um espeto de madeira para que o suco saia bem. Prepare xarope de açúcar e água. Nós os enchemos com frutas preparadas e os deixamos durante um dia. Depois disso, escorra o líquido e ferva. Nós colocamos os damascos novamente com calda e partimos para outro dia. Depois disso, os damascos já estão colocados com a calda no fogo, despeje o suco espremido da laranja e aqueça até ferver. Reduza o fogo a um mínimo e enterre-o na jam por um quarto de hora. Nós espalhamos geléia em frascos, cortiça e fresco em um estado invertido.
Fatias de geléia de damasco com miolo
Ingredientes:
- água purificada - 200 ml;
- damascos - 1 kg;
- Açúcar de areia - 250 g.
Preparação
Nós lavamos os damascos lavados. Nós os limpamos dos ossos e os desmontamos. Dividindo os ossos, e os grãos são limpos da pele. Açúcar é derramado na água e xarope cozido. Colocamos os damascos em uma panela, derramando os nucléolos dos ossos. De cima, preencha tudo com calda e leve para ferver. Nós removemos a massa da placa e esfriamos. Neste caso, o xarope deve ser drenado e resfriado separadamente. Duplique novamente este procedimento, isto é, fervido - resfriado e novamente tudo de novo. Na terceira vez, fervemos e fervemos por cerca de um quarto de hora em uma pequena fogueira. Agora colocamos a geléia nos frascos e rolamos.
Fatias de geléia de damasco com gelatina
Ingredientes:
- gelatina instantânea - 30 g;
- açúcar - 500 g;
- damascos - 1 kg.
Preparação
Damascos são meus, retire a pedra, lóbulos são dispostos camadas, derramando açúcar com gelatina. Deixamos por cerca de 20 horas, depois fervemos em fogo baixo, colocamos em frascos e fechamos. Fatias de geléia de damasco com gelatina devem ser armazenadas no frio.