Alychovyh compotas são saborosas e incrivelmente útil, mas o excesso de barulho com a sua preparação, muitas vezes desencoraja a todos que querem estocar uma bebida para o inverno a partir da idéia de experimentar uma receita. Sugerimos que você se familiarize com a tecnologia de coleta de compostagem de encanadores para o inverno sem esterilização, o que exigirá um mínimo de tempo e esforço.
Compota enlatada de ameixa
O método de esterilização descrito abaixo pode parecer um pouco ineficaz, mas a experiência de outras donas de casa confirma o fato de que a água fervente usual é suficiente para preservar a conservação em sua totalidade durante todo o inverno. Neste caso, as frutas no frasco são submetidas a tratamento térmico mínimo, permanecem densas e podem ser usadas para fazer sobremesas no futuro.
Lave as frutas lavadas, leve-as até o osso e coloque-as no fundo de um pote de três litros, enchendo-as com cerca de um terço. Preencher a ameixa com açúcar, com base no fato de que, para cada litro de água, basta adicionar a quantidade entre 35 e 45 g, ferver a água e usar um pouco de água fervente para esterilizar as tampas. Com a água fervente restante, despeje o conteúdo de uma das latas e retorne os pratos com água para o fogo. Rapidamente enrole o recipiente com tampa de compota e coloque no fogo. O conteúdo das latas no fogo até que seja completamente resfriado será uma alternativa para mantê-las no forno ou em um banho de água. Prossiga para o próximo banco somente depois de ter fechado o anterior.
Uma compota de ameixa para o inverno é uma receita simples
Ingredientes:
- ameixa - 420 g;
- açúcar granulado - 260 g;
- pitada de ácido cítrico .
Preparação
Antes de preparar uma compota de ameixa para o inverno, coloque uma panela de água no fogão e espere o início da fervura. A ameixa lavada deve ser colocada no fundo de uma jarra de três litros limpa e despejada com açúcar. Como conservante, adicione o ácido cítrico. Com cuidado, despeje o conteúdo do frasco apenas removido da placa com água a ferver e rolar tudo
Compota de ameixas de cereja sem açúcar
Cortando levemente a ameixa de cereja lavada, coloque-a no fundo da panela e despeje com água fervente. Cozinhe as frutas por 2-3 minutos, e depois mude para frascos limpos. A água restante, na qual os frutos foram cozidos, fervem repetidamente e a enchem com ameixas de cereja em latas. Role os recipientes com tampas esterilizadas e coloque-os em um local quente antes de guardá-los.