A abóbora é uma cultura de melão super útil. Frutas de abóbora contêm muitas substâncias muito úteis para o corpo humano. Por sabor e aroma, a abóbora é harmoniosamente combinada com uma variedade de produtos, incluindo carne de diferentes animais.
Se você cozinhar de uma certa maneira, pratos diferentes de abóbora com frango , eles podem ser recomendados para dieta. Isso, no entanto, não significa de forma alguma que eles serão entediantes, insípidos e insípidos.
Aqui estão algumas receitas em que um frango com uma abóbora - os principais ingredientes (claro, vamos usar outros produtos para torná-lo tão útil e saboroso quanto possível).
Abóbora com frango no forno
Ingredientes:
- filé de frango (carne do peito) - cerca de 300 g;
- polpa de polpa - cerca de 400 g;
- creme lácteo natural (pode ser substituído por mesa cor-de-rosa vinho não vidrado) - cerca de 100 ml;
- especiarias secas no solo (açafrão, noz-moscada, pimentão, páprica, cravo);
- alho - 2-3 dentes;
- um pouco de gordura de galinha;
- verduras frescas (salsa, endro, alecrim, manjericão, coentro).
Preparação
Filé de frango cortado em tiras curtas (através das fibras). A polpa de abóbora será cortada 1,5 a 2 vezes maior que o filé de frango.
Forma refratária para cozimento (de preferência de vidro ou cerâmica) é abundantemente manchada com gordura de frango (ou óleo vegetal). Vamos colocar pedaços de carne na forma alternada com abóbora. Vamos vestir o creme com especiarias secas e um pouco. Despeje o frango com molho de abóbora, cubra com uma tampa (ou papel alumínio) e coloque em forno pré-aquecido por 40 minutos. Um frango pronto com abóbora e molho de creme é colocado em pratos e servido, temperado com alho picado e verduras.
Um prato semelhante dos mesmos produtos pode ser cozido em uma panela ou em uma panela grande família. Se você alterar ligeiramente a receita, você pode cozinhar no forno de frango com abóbora e batata. Para fazer isso, corte as batatas descascadas da mesma maneira que a abóbora.
Você pode preparar para um jantar em família uma pequena abóbora recheada com frango e arroz. E você pode cozinhar não apenas em uma abóbora redonda, usando-a como uma panela, mas também em abóboras de formas oblongas, cortando-as ao meio e usando-as como assadeiras.
Abóbora recheada com frango e arroz
Ingredientes:
- abóbora - 1 pc. o tamanho médio;
- filé de frango - cerca de 400 g;
- cebola - 1 pc;
- arroz amarelo polido - cerca de 300 g;
- pimenta doce vermelho - 1-2 pcs;
- alho - 2-3 dentes;
- especiarias secas no solo (por exemplo, mistura de caril);
- Frango à vontade - 1-2 peças;
- Verdes frescos são diferentes.
Preparação
Primeiro prepararemos o recheio de carne, tendo passado a carne, uma cebola, pimentão e alho por um moedor de carne com um grande bocal. Não, é claro, se você quiser - pode cortar filés de frango (assim como cebolas, pimentões e alho) à mão com uma faca em pedaços muito pequenos. Em seguida, enxágüe cuidadosamente o arroz com água corrente fria, depois encha-o com água fervente e, após 5-10 minutos, drenemos a água.
Misture a carne picada com arroz e especiarias secas. Você pode adicionar um pouco e adicionar o ovo, se desejar.
Se a abóbora é redonda, corte o topo e retire as sementes com uma colher. Preencha com carne picada e despeje o molho, caldo ou água, porque o arroz vai inchar e aumentar o volume. Feche a tampa com o topo (ou você pode cobri-lo com um bolo plano de uma massa simples).
Se a abóbora é oblonga - corte ao meio e faça como se fosse barcos. Encha os barcos com recheio (você pode cobri-los com papel alumínio). Em seguida, coloque a abóbora recheada no forno, aquecida a uma temperatura de 180-200 graus C, e leve ao forno por 40 minutos.Durante a preparação de sucos e sabores de abóbora mergulhe o recheio - vai ser muito saboroso. Você pode cortar uma abóbora. Sirva com verdura.