O fígado pertence às miudezas. Muitas pessoas ignoram isso dando preferência à carne. E completamente em vão, porque este produto contém muitas vitaminas e outras substâncias úteis. Como é delicioso fritar o fígado com cebola, leia este artigo.
Como fritar fígado bovino com cebola?
Ingredientes:
- fígado bovino - 700 g;
- sal;
- cebola - 120 g;
- farinha de trigo - 80 g;
- óleo vegetal refinado.
Preparação
O fígado lavado é cortado em porções. Nós cortamos o arco em meio anel. Cada peça é panada em farinha. Depois disso, o fígado e as cebolas preparados, picados com framboesas, são enviados para uma frigideira com óleo aquecido. Por um lado, frite cerca de 7 minutos, em seguida, vire-o, adicione sal e espalhe-o sob a tampa em fogo pequeno até ficar pronto.
Como fritar um fígado de frango com cebola?
Ingredientes:
- fígado de galinha - 450 g;
- farinha de trigo de qualidade superior - 40 g;
- sal;
- cebola - 130 g;
- óleo vegetal refinado;
- Pimenta preta.
Preparação
Fígado de galinha e seque-o. Nós removemos todos os tecidos e veias conjuntivos. Nós cortamos o fígado em pedaços. Cebolas descascadas rasgadas por meio anéis. Na farinha coloque o sal, pimenta e mexa bem. Cada pedaço está desintegrado, o excesso de farinha é enfraquecido. Aqueça o óleo. Colocamos nele os pedaços de fígado empanados e fritamos em fogo alto. Em seguida, vire e frite no segundo lado. Depois disso, retiramos o fígado da frigideira, se necessário, adicionamos o óleo vegetal, colocamos a cebola e passamos para a transparência. Agora, devolvemos o fígado à frigideira, cobrimos com uma tampa e pesamos cerca de 10 minutos em fogo pequeno. Bem, se você quiser obter um fígado com molho, então no final você pode adicionar creme azedo e despeje um pouco de água. Quando o líquido ferve, o fígado com molho está pronto para ser entregue.
Quão delicioso é fritar o fígado de porco com cebola em uma frigideira?
Ingredientes:
- fígado de porco - 500 g;
- greens ;
- sal;
- cebola - 140 g;
- especiarias.
Preparação
Fígado é lavado, o excesso de umidade é mergulhado com um guardanapo seco, removemos o filme e veias. Agora corte o fígado em pedaços e desmorone na farinha. Shinkle os semicírculos com um arco. Primeiro, junte a cebola a um estado claro, adicione o fígado de porco a ele e frite até ficar vermelho. Solim a gosto. Cubra a frigideira com uma tampa e frite por cerca de 10 minutos mexendo ocasionalmente. No final, esfregamos o prato com ervas picadas. Bon appetit!