Lombo de carne em si é muito suave e dele você pode cozinhar uma variedade de pratos incomuns e deliciosos. Hoje vamos compartilhar com você receitas e dizer-lhe como assar corretamente um lombo de porco em papel alumínio.
Receita de lombo de porco em folha
Ingredientes:
- lombo de porco - 2 fatias;
- alho - 4 dentes;
- cranberries - 30 g;
- groselha - 30 g;
- tempero adzhika - 1 colher de chá;
- óleo vegetal;
- especiarias.
Preparação
Carne de porco com osso completamente enxaguado e seco. Em seguida, cada pedaço de esfregou em todos os lados com sal, pimenta preta e adjika . Na frigideira despeje o óleo vegetal, aqueça e frite a carne em fogo alto dos dois lados, cerca de 5 minutos. O alho é limpo, cortado em pedaços grandes e fazendo cortes na carne, nós o enchemos com lombo. Agora, espalhe uma folha de papel sobre a mesa, coloque a carne sobre ela, envolva-a bem em papel alumínio e coloque-a em uma assadeira. Enviamos o prato para um forno quente e asse por 45 minutos. Servimos um lombo pronto com bagas e acompanhamentos simples ao seu critério.
Lombo de porco assado em papel alumínio, com manjerona
Ingredientes:
- lombo de porco - 700 g.
Para marinada:
- mel floral - 2 colheres de sopa. colheres;
- alho - 2 dentes;
- limão - 0,5 pedaços;
- Manjerona seca - 1 colher de chá;
- oleo vegetal - 4 colheres de sopa. colheres;
- especiarias.
Preparação
Primeiro, vamos preparar uma marinada para um lombo: pegue uma tigela grande de vidro, coloque mel líquido em uma flor, coloque uma pitada de pimenta preta moída, sal e manjerona seca. Em seguida, adicione o óleo vegetal e misture cuidadosamente a massa inteira com uma colher. Depois disso, esprema meio suco de limão em uma tigela e mexa novamente a marinada. O alho é limpo das cascas, picado com uma faca e jogado em uma mistura perfumada. Propagação de carne processada
Em seguida, enrole a carne em conserva em papel alumínio, fazendo um envelope com antecedência para que o líquido não seja derramado durante a fritura. No fundo da tigela, despejamos um copo de água fria, enviamos o lombo de porco em chapa e usamos o botão "Menu" para definir o modo "Assar" no dispositivo. Cozinhamos o lombo cerca de uma hora e meia a uma temperatura de 180 graus, depois reduzimos a temperatura e asse por mais 20 minutos, o lombo preparado é ligeiramente gelado, desdobrado, cortado em fatias finas e servido aos convidados.