Marisco é perfeitamente combinado com algumas frutas e legumes. Saladas feitas destes ingredientes são leves e saborosas, bem preparadas para um jantar romântico, também serão muito apropriadas na mesa festiva.
Você pode fazer deliciosas saladas, tomando como ingredientes principais o camarão e o tomate. Os ingredientes restantes podem variar muito.
Salada com abacate, camarão, tomate e queijo
Ingredientes:
- camarões (descascados) - cerca de 300 g;
- abacate grande - 1 pc.
- queijo duro - 100 g;
- tomates maduros densos - 2-3 pcs;
- alho - 1-3 dentes;
- iogurte sem açúcar saudável;
- verdes (alecrim, manjericão, coentro, salsa).
Preparação
Abacate de frutas suavemente cortado em duas metades ao longo. Tenha cuidado para não danificar a pele (usando uma colher de sopa ou uma faca especial), remova a pedra. Nós extraímos a polpa e a cortamos em pedaços pequenos. Metades vazias de abacate não são jogadas fora.
Se você usar camarões crus não cozidos, você deve primeiro fervê-los e, em qualquer caso, remover gentilmente o interior e as cascas. Vamos combinar os pedaços de abacate com camarão. Adicione o queijo ralado (vamos deixar um pouco de queijo para cobertura). Blanch (isto é, escaldado com água fervente) tomates, retire-os, corte em cubos pequenos e adicione-os a um recipiente separado. Ligeiramente prisalivayem e temperado com alho pressionado através da imprensa. Após 10-15 minutos, mescle o excesso do suco secretado. Misture com abacate e camarão. Adicione o iogurte e misture. A mistura resultante é espalhada em metades de abacate, polvilhe com queijo e decore com ervas. Você pode, naturalmente, decompor a mistura em salada em porções.
Para tal uma salada é bom servir vinhos leves, tequila, vodka de limão, grappa.
Salada com camarão, ovos de codorna, pepino e tomate
Cálculo para 1 porção.
Ingredientes:
- camarão - 100-150 g;
- folhas de alface - 1-2 peças;
- tomates cereja - 2-3 pcs.
- codorna de ovo - 2-4 pedaços;
- suco de limão - 1-2 colher de chá.
- queijo (idealmente parmesão) - 30 g;
- Verdes frescos são diferentes;
- alho;
- pimenta vermelha quente;
- iogurte ao vivo sem açúcar ou azeite Extra Virgem para reabastecimento.
Preparação
Ferva e limpe o camarão (se você já estiver cozido, remova apenas o interior e as cascas).
Vamos soldar ovos de codorna cozidos, frescos em água fria e limpar da casca. Cada ovo é cortado longitudinalmente em metades. Pepinos cortados em pequenos pedaços ou canudos curtos. Cortamos tomates cereja em metades. Vamos salada a salada com as mãos. Nós esfregamos queijo. Em saladas de molho de salada, espalhamos salada, camarões cozidos , metades de tomates cereja e ovos.
Agora reabastecendo. Tempere com iogurte ou azeite, pimenta vermelha quente, suco de limão e alho picado. Polvilhe com queijo ralado. Nós decoramos com vegetação.
Salada quente com pimentos, tomate, camarão e arroz
Ingredientes:
- cebola vermelha - 1 pc;
- arroz cozido, friável - cerca de 300 g;
- camarão - cerca de 300 g;
- pimentão - 2 pcs. cores diferentes;
- tomates maduros densos - 3-4 pcs.
- os verdes são diferentes frescos.
Para reabastecimento:
- suco de limão;
- molho de soja;
- alho;
- pimenta vermelha quente;
- óleo de gergelim.
Preparação
Anéis de cebola descascados e picados levemente fritos (em fogo alto) em uma panela com pimenta doce, palha picada e tomates fatiados. Camarão (não purificado ou descascado) fritar separadamente. Nós misturamos o arroz de salada, camarão descascado e legumes fritos.
Vamos preparar o posto de gasolina. Escape a paprica fresca com alho, adicione o óleo de gergelim, molho de soja e suco de limão. Vamos encher a salada e decorar com verduras. Servimos salada com camarões grandes com vodka de arroz, arroz Shaoxing ou vinho de ameixa.