Se você quiser diversificar sua mesa, mas ao mesmo tempo comer facilmente e controlar o peso, preste atenção ao repolho Savoy. É muito semelhante ao branco-inchado, mas difere folhas corrugadas mais escuras. É mais suave, com um sabor suave e agradável, sem veias grossas - o que significa que é um excelente complemento para saladas e acompanhamentos!
Conteúdo calórico do repolho de Savoy
O valor energético do repolho de Savoy é de apenas 30 kcal, aproximadamente o mesmo que o do repolho branco. Isso torna o produto dietético e adequado para uma dieta com redução de peso. Quando cozinhar, por exemplo, a têmpera - o conteúdo calórico varia insignificantemente.
Propriedades úteis do repolho de Savoy
O repolho de Savoy inclui um grande número de substâncias úteis: cálcio, magnésio, fósforo, potássio, selênio, ferro, cobre, sódio e manganês. Além disso, existem vitaminas A, E, C, K, bem como muitos representantes do grupo B. Graças a isso, o repolho de Savoy é de grande benefício para o corpo e é considerado ainda mais preferível do que o branco e o vermelho.
Propriedades úteis para este produto realmente muito:
- normaliza a pressão arterial (para pacientes hipertensos - um produto indispensável!);
- melhora a composição do sangue;
- previne o desenvolvimento de doenças cardiovasculares;
- promove a excreção de fluido do corpo;
- reduz o risco de doenças oncológicas;
- fortalece o sistema nervoso;
- fortalece as forças imunológicas do corpo, proporciona um efeito fortificante;
- protege o corpo da influência de carcinógenos, ajuda a eliminar toxinas e toxinas;
- melhora a digestão e é facilmente digerível, razão pela qual é adequado para alimentar crianças e idosos;
- facilita a condição no diabetes mellitus;
- melhora o estado do trato gastrointestinal;
- retorna um apetite saudável;
- rejuvenesce o corpo, previne o envelhecimento prematuro.
Deve-se notar que o repolho cozido de Savoy retém a maioria dessas propriedades positivas, mas tem um efeito mais suave no corpo e nas membranas mucosas. Esta é uma excelente opção para um enfeite leve, que não apenas enriquece o corpo com vitaminas, mas também ajuda a controlar o peso.
Infelizmente, nem todo mundo usa esse produto exclusivo. Com pancreatite, exacerbações de doenças gástricas e doenças da glândula tireóide, o repolho de Savoy é proibido.