Como a loja pode ser comprada e falsificada, é melhor preparar bebidas alcoólicas por conta própria. Na base da vodka você ganha uma tintura inteligente, por exemplo, de marmelo, escolha uma receita para o seu gosto.
Tintura é doce, variante feminina
Uma tintura de marmelo perfumado, doce e semelhante a licor em casa é preparada de forma muito simples.
Ingredientes:
- marmelo maduro - 2,3 kg;
- açúcar branco - 2 kg;
- vodka - 1,5 litros;
- água purificada (engarrafada ou destilada) - 3 litros.
Preparação
- Claro, frutas são escolhidas perfumadas, sem danos e manchas na casca, sólido, amarelo brilhante ou cor de açafrão.
- Meu um marmelo (se houver um cotão, como nos pêssegos, lavamos com cuidado). Cortamos cada fruta em vários pedaços, para que fosse conveniente cortar o meio com as sementes. Depois disso, corte as peças em fatias menores.
- Em uma garrafa de vidro de 10 litros, despeje o nosso marmelo, adicione o açúcar e agite suavemente para misturar. Cubra e deixe por 6-10 horas para secretar suco.
- O último passo é derramar em vodka e água, mexendo até que a calda esteja conectada.
- Densely cork a garrafa, ponha isto em um lugar escuro e esqueça sobre isto durante um mês e um meio.
Se você cozinhar tintura na época do aparecimento do marmelo maduro no mercado, bem a tempo para o Ano Novo, teremos uma bebida maravilhosa e elegante. Nós só teremos que forçá-lo e despejá-lo nas garrafas.
Tintura de marmelo na vodka
Ingredientes:
- marmelo maduro - 1 kg;
- açúcar granulado - 300 g;
- vanilina - 1 saqueta;
- inflorescência de cravo - 5-6 peças;
- vodka é bem limpo - 2 litros.
Preparação
- A receita para a tintura de marmelo na vodka não é muito diferente da anterior. Vamos precisar de uma garrafa de 3 litros e uma tampa convencional para laminação.
- O primeiro passo é preparar o marmelo. Nós lavamos os frutos limpos, não deixando nenhuma penugem e esculpindo as áreas danificadas, se houver. Além disso, quando a água é drenada, cortamos os centros e o marmelo picado. Quanto menor o corte, mais gosto e aroma é dado à tintura.
- Tintura de marmelo japonês em vodka é preparada exatamente como bem, só levando em conta o fato que o caroço toma muito espaço, nós levamos tal quantidade de marmelo que as sobras pesadas deveriam ser pelo menos 900 g.
- Nós misturamos a ave com açúcar e vanilina, gentilmente despeje na garrafa.
- Adicione as inflorescências de cravo e despeje a vodka.
- Nós rolamos a garrafa, agitamos várias vezes, para que o conteúdo se misture bem e a coloque na despensa do rack.
Como você pode ver, é muito fácil fazer uma tintura de marmelo usando vodka. O resultado agradavelmente surpreenderá você com o aroma de fruta e sabor rico.
Um mês depois a tintura de marmelo na vodka está pronta. Nós colocamos em garrafas e guardamos em local fresco, usando pouco a pouco para fortalecer nossa saúde nas longas noites de inverno.