Não limonada e milkshake pode substituir um copo de compota de bagas frescas em um dia quente. Desta vez, mudamos as receitas da nossa avó para um estilo moderno e preparamos vários tipos de compotas do morango da floresta. A bebida pronta pode tentar-se imediatamente depois da preparação, e será possível deitar em latas estéreis e preparar-se para o inverno.
Compota de morango silvestre para o inverno
Ingredientes:
- morangos - 480 g;
- água - 1,2 l;
- açúcar granulado - 160 g;
- suco de limão - 15 ml.
Preparação
Polvilhe os morangos dos pedicelos, enxágüe para se livrar de contaminantes fortes e despeje no fundo da panela esmaltada. Despeje as frutas com água e cozinhe por 5 minutos após a fervura. Em seguida, adicione o açúcar, adicione o suco de limão e mantenha o fogo por um período similar de tempo. Finished compote tente e despeje mais açúcar, se necessário. Coloque os frascos na esterilização com as tampas. Despeje a compota quente em frascos e roll estéreis.
Compota de morangos e maçãs
Ingredientes:
- maçãs - 350 g;
- suco de 3 laranjas;
- bagas de morangos - 1 item;
- açúcar - a gosto.
Preparação
Maçãs descascadas são cortadas em fatias e colocadas no fundo de panelas inoxidáveis. Lá, também, mandam morangos silvestres, libertos dos talos de frutas. Despeje o conteúdo da louça meio litro de água e deixe ferver o líquido. Depois, coloque o suco de laranja, adicione o açúcar e cozinhe a compota por mais 5 minutos. Bebida terminada fresca sob a tampa e prossiga para a degustação.
Compota de morango e morango
A preparação desta compota é mais parecida com a culinária da geléia, que é então diluída com água e se transforma em uma compota completa. Devido ao fato de que a integridade das bagas é completamente violada, na saída obtemos uma bebida rica, com a qual a compota usual e não pode ser comparada.
Ingredientes:
- bagas de morangos e morangos - 2 itens;
- açúcar granulado - 65 g.
Preparação
Bagas purificadas são moídas em purê com açúcar diretamente na panela. Levamos o xarope de baga a ferver e deixamos engrossar. Para uma geleia de bagas, despejamos um litro de água e esperamos que o líquido ferva. Cozinhe a compota por alguns minutos e, em seguida, passe por uma peneira e deixe esfriar.
Compota de mirtilo e morango
Além de seus parentes mais próximos - morangos - os morangos combinam-se perfeitamente com outras bagas, por exemplo mirtilos, que dá a qualquer bebida não só um gosto agradável, mas também uma tonalidade azulada original.
Ingredientes:
- mirtilos - 320 g;
- morangos - 280 g;
- açúcar granulado - 180 g;
- uma vagem de baunilha;
- suco de limão - 35 ml.
Preparação
Lavamos as bagas, cortamos morangos de morangos e colocamos junto com blueberries em utensílios de aço inoxidável. Encha as bagas com 2,5 litros de água, coloque no fogo e cozinhe por 7 minutos após a fervura. Na compota adicione açúcar, suco de limão e sementes de uma vagem de baunilha. O próprio pod também pode ser colocado em uma bebida, ainda há sabor suficiente nele. Mais um minuto e a compota podem ser removidos do fogo e resfriados.
Como preparar a compota de morangos e ruibarbo?
Ingredientes:
- ruibarbo - 460 g;
- morangos - 290 g;
- água - 1,5 litros;
- mel - 45 ml;
- folhas de hortelã - 15-20 peças;
- suco de limão - 60 ml.
Preparação
Uma vez que o ruibarbo é cozido por mais tempo do que as bagas, nós o enviamos para a panela primeiro, depois de ter cortado arbitrariamente em pedaços grandes, e depois a baía com água. Após 5 minutos para as hastes podem ser adicionados e bagas morangos. Após as bagas, coloque um par de raminhos de hortelã, eles vão fazer a bebida pronta um pouco mais fresca. Mais alguns minutos e você pode derramar mel e suco de limão. Retire a bebida do fogo e deixe esfriar completamente antes de usar.