A massa é um delicioso prato de cozinha italiana. Receitas de massas carbonara com presunto e creme estão esperando por você abaixo.
Carbonara com presunto e creme
Ingredientes:
- macarrão - 450 g;
- creme 15% de gordura - 450 ml;
- presunto - 280 g;
- sal;
- bacon - 200 g;
- azeite - 20 ml;
- pimenta preta em pó;
- ovos de galinha - 3 pedaços;
- Parmesão ou qualquer outro queijo duro - 300 g.
Preparação
Quase até pronto para cozinhar o macarrão em água salgada. Frite o bacon e o presunto em azeite com palhas picadas. Na tigela, misture 3 ovos, creme, adicione sal e adicione temperos. Um pequeno batedor para deixar uma massa homogênea. Despeje o queijo parmesão picado e misture novamente. Para o presunto e bacon, coloque o macarrão, mexa e adicione a mistura de creme de ovo. Mais uma vez, todos cuidadosamente misturar e distribuir em porções.
Espaguete carbonara com presunto e creme
Ingredientes:
- esparguete - 400 g;
- presunto defumado - 300 g;
- Parmesão - 80 g;
- azeite - 45 ml;
- creme - 230 ml;
- sal;
- gema de ovo cru - 4 pcs.
- alho - 2 dentes.
Preparação
O alho é limpo e melenkoko kroshim. Em uma frigideira, aqueça o azeite e, por cerca de um minuto, passamos o alho. Colocamos lá o mesmo presunto picado e definhamos por cerca de 3 minutos. Bata as gemas com a adição de creme de leite, coloque parmesão ralado, adicione sal e pimenta. Esparguete é cozido até ficar pronto, adicione-os ao presunto, despeje o molho de creme e leve a um espessamento em fogo baixo.
A receita original para carbonara com creme e presunto
Ingredientes:
- espaguete - 240 g;
- alho - 2 dentes;
- salada de cebola vermelha - 120 g;
- ovos de galinha - 4 peças;
- presunto - 150 g;
- creme - 180 ml;
- sal;
- manteiga natural - 30 g;
- parmesão ralado - 50 g;
- pimenta.
Preparação
Ferva a água, adicione sal a ela, abaixe o macarrão e deixe ferver quase até que esteja pronto. Frite em manteiga esmagada cebola roxa, alho e presunto, palitos picados ou cubos. Nós removemos a frigideira do fogo. Em uma tigela funda, bata os ovos com creme de leite e queijo parmesão ralado. Nós podsalivayem, pritrushivaem pimenta e bata novamente. No espaguete cozido, espalhe o presunto frito com cebola e alho, despeje a mistura de creme por cima e misture.
Massa Carbonara com presunto, queijo e creme - receita
Ingredientes:
- presunto - 50 g;
- esparguete - 120 g;
- creme gordo - 50 ml;
- queijo - 30 g;
- vinho branco seco - 30 ml;
- ovo de galinha - 1 pc.
Preparação
O esparguete é colocado em água fervente, cozinhado quase até ficar pronto e depois jogamos de volta no coador. Delicadamente, quebre o ovo, separando a gema da proteína. A gema é combinada com creme e queijo picado, podsalivaem e pimenta. O presunto é cortado em pratos, torrado para roubar a manteiga, derramando um vinho branco seco. Adicione o espaguete pronto, coloque um molho cremoso e mexa rapidamente.
Receita de carbonatos com presunto, cogumelos e creme
Ingredientes:
- esparguete - 500 g;
- presunto - 180 g;
- manteiga natural - 30 g;
- champignon fresco - 250 g;
- cebola - 120 g;
- creme gordo - 200 ml;
- mistura de pimentas;
- sal.
Preparação
Champignon meu, cortado em fatias pequenas, frite com cubos pequenos picados de cebola até que o líquido evapora. O presunto é desfiado em fatias finas. Despeje o creme na panela, adicione os cogumelos com cebola, sal, especiarias e tomate em fogo baixo, mexendo sempre, cerca de 5 minutos. O presunto é frito em manteiga derretida. Em um prato nos espalhamos cozidos à prontidão de um espaguete, de cima de um presunto e despejamos um molho com cogumelos. Em seguida, colamos a pasta do carbonara em porções e chamamos todos para a mesa. Bon appetit!