Suco de cenoura espremido na hora é rico em vitaminas e minerais, o que fortalece o sistema imunológico, melhora a condição da pele e influencia positivamente a visão. As cenouras podem ser encontradas em muitos pratos, como sopas, doces e acompanhamentos, mas o uso de cenouras na forma de suco é muito mais útil.
Como fazer suco de cenoura?
Existem várias maneiras de obter suco de cenoura em casa, dependendo do que será espremido:
- O espremedor é o melhor assistente. Primeiro você precisa preparar as cenouras: lave, corte a parte verde de cima e descasque. Corte cada cenoura em vários pedaços para colocá-los no espremedor, ligue o aparelho. Suco espremido na hora saturado pode ser diluído com água. Para obter um copo de suco você precisa de 5 a 8 cenouras médias, e para uma produção de 1 litro - de 20 a 32 legumes.
- Para fazer suco de cenoura, você pode usar um liquidificador. A qualidade e a utilidade desta bebida não são perdidas, mas há uma polpa e a quantidade de suco ao espremer-se será menor. No entanto, o mash pode ser usado quando a extinção de legumes ou preparar um assado para sopa. Ao preparar, você precisa lavar, descascar as cenouras e cortá-las em pedaços, colocá-las na tigela do liquidificador e ligar o aparelho. A saída será purê, em que você precisa adicionar água, na proporção de 500 ml para 1 kg de cenoura. É necessário esperar pelo menos meia hora para os resíduos sólidos se depositarem no fundo. Filtre o suco através de uma peneira, e da polpa pressione o líquido através da gaze.
- Outra maneira é dar um pequeno ralador, ralar as cenouras e espremer a gaze. Um monte de suco não pode ser obtido desta maneira, mas para que o processo seja mais produtivo, é necessário umedecer a cenoura antes de esfregar em 5 minutos.
Suco de cenoura para o inverno em casa
Uma das melhores maneiras de preparar suco de cenoura para o inverno é o seu derrame quente. Ele fornece seu aquecimento com filtragem subsequente e depois de ferver sobre um pequeno incêndio. Depois de desligar, o suco deve ser derramado imediatamente sobre os frascos esterilizados e enrolado com tampas.
Ingredientes:
- cenoura - 1 kg;
- água 500 ml;
- açúcar - 250 g.
Preparação
- Esprema o suco de cenoura, despeje em uma panela e preaqueça a uma temperatura de 85-90 graus.
- Suco fresco e tensão, aqueça novamente, adicione o açúcar.
- Despeje as latas quentes e feche.
Suco de abóbora-cenoura para o inverno
A bebida, que inclui abóbora e cenoura, ajuda a combater muitas doenças, como doenças da bexiga, problemas digestivos e até insônia. Suco de cenoura-abóbora espremido na hora pode ser dado como alimento complementar para crianças menores de um ano. Beber um copo por dia, você pode aliviar o estresse emocional e se livrar da hiperexcitação.
Ingredientes:
- abóbora - 1 kg;
- cenoura - 1 kg;
- limão - 1 peça;
- �ua 200 ml;
- açúcar - 200 g.
Preparação
- Rale a abóbora no ralador, coloque em uma panela e aqueça, depois de ferver, cozinhe por 10 minutos.
- Adicione o suco de cenoura, natural, que pode ser obtido em um liquidificador, moendo legumes e raspas de limão.
- Despeje a quantidade necessária de água, despeje o açúcar e aqueça a mistura.
- Ferva por 10 minutos e despeje sobre as garrafas esterilizadas.
Suco de cenoura e maçã
Uma bebida deliciosa que dá vivacidade e satura o corpo com minerais e vitaminas - suco de maçã e cenoura para o inverno. Adicionar um componente como uma maçã torna o sabor da bebida agradável e dá uma acidez picante. Devido à disponibilidade destes produtos no verão, não é difícil fazer o número necessário de espaços em branco.
Ingredientes:
- cenouras - 3 kg;
- maçã - 2 kg;
- açúcar - 100-200 g.
Preparação
- Maçãs e cenouras devem ser cuidadosamente lavadas e limpas.
- Os produtos devem ser fervidos e processados com um espremedor.
- Os sucos são misturados em um recipiente e o açúcar é adicionado.
- Preparado suco de cenoura natural colocar no fogo e leve para ferver, ferver por mais 5 minutos em uma pequena fogueira.
Suco de cenoura-beterraba
Um verdadeiro depósito de vitaminas é o suco de cenoura, cuja receita inclui a adição de beterraba. Devido a este componente é possível remover toxinas e escórias do corpo, ajuda a realizar o trabalho do fígado. Uma característica particular da bebida é a sua alta concentração, por isso, antes de usá-lo, é melhor diluir com uma pequena quantidade de água.
Ingredientes:
- cenoura - 3 peças;
- beterraba - 1 pc.
- água fervida - 50 ml.
Preparação
- Legumes descascados e cortados em pedaços pequenos.
- Espremer a beterraba através de um espremedor ou imprensa, o suco de beterraba resultante deve ser infundido por cerca de 2 horas.
- Depois de espremer o suco da cenoura e misture os dois líquidos, deixe ferver e deixe ferver por 5 minutos.
Suco de cenoura em um fogão de suco
Sokovarka - um dispositivo que permite obter suco de cenoura para o inverno, cuja receita é extremamente simples. Não deixa pedaços sólidos de legumes e frutas, a bebida sairá limpa, sem sedimentos. Além disso, você não precisa adicionar vegetais constantemente, basta carregar a quantidade necessária e esperar que o suco saia.
Ingredientes:
- cenoura - 1 kg;
- água - 500 ml.
Preparação
- Cenouras enxaguar e descascar.
- Na tigela inferior da água sokovarki lugar, e as cenouras cortadas no topo.
- Coloque o fogão no fogo e espere a água ferver. Logo, o suco de cenoura da casa vai começar a se separar da torneira, então você precisa colocar um pote para encher.
- Quando o pote estiver cheio, você pode enrolá-lo e virar.
Suco de cenoura com creme - receita
Para o beta-caroteno, que é tão rico em suco de cenoura, bem absorvido pelo organismo, algumas donas de casa preferem adicionar creme. A bebida adquire um sabor incrivelmente delicado e tem uma massa de substâncias úteis, devido a que o suco de cenoura com creme pode ser oferecido não apenas para adultos, mas também para crianças pequenas.
Ingredientes:
- cenouras - 300 g;
- creme - 100 ml.
Preparação
- Cenouras limpas e cortadas.
- Pedaços de cenoura para passar pelo espremedor.
- Adicione o creme ao suco pronto, de preferência 15% de gordura e mexa bem.
Como fazer suco de cenoura sem um espremedor?
A maneira mais fácil de cozinhar, com a qual você pode obter suco de cenoura fresco - é ralar o vegetal em um ralador fino. A quantidade da bebida depende da suculência da cenoura, se for somente da cama, então haverá muito líquido. Resíduos de vegetais permanecem adequados, eles podem ser adicionados a pratos diferentes. Para mantê-los por mais tempo, você precisa colocá-los em um saco e armazená-los no freezer.
Ingredientes:
- cenouras - 300 g;
- água fervida - 100 ml.
Preparação
- As cenouras devem ser raladas em um ralador fino.
- Pressione a massa resultante através de uma gaze dobrada em 2-3 camadas.
- Se desejar, dilua o suco de cenoura com água fresca.
Como fazer suco de cenoura no liquidificador?
Outra maneira comum de cozinhar é fazer suco de cenoura no liquidificador . Bebida obtida com a ajuda deste dispositivo terá uma característica para isso - será saturado com polpa. Recomenda-se usá-lo em uma forma quente, antes de administrá-lo adequadamente.
Ingredientes:
- cenouras - 1-2 peças;
- água fervida - 0,5 xícaras.
Preparação
- Cenouras limpas e cortadas em fatias.
- Raiz da raiz em uma tigela de um liquidificador, moer a um estado de purê.
- Purê para colocar um copo para metade e a segunda parte para encher com água.