Cidra de maçã em casa - receita simples

Nós oferecemos-lhe hoje uma receita simples para cozinhar em casa em cidra de maçã. Tal bebida não requer habilidades especiais e equipamentos.

Receita de cidra de maçãs em casa

Ingredientes:

• açúcar - 1 item;
• maçãs de um grau de inverno - 3 quilogramas.

Preparação

Então, nós ordenamos as maçãs, mas não as lavamos, mas as cortamos em pequenas fatias. Em seguida, moer a fruta com um telet ou liquidificador para um estado homogêneo. Adicione um pouco de açúcar a gosto, mexa com uma colher e coloque o purê em uma panela limpa, para fermentação. Nós removemos o mosto em qualquer lugar quente e não se esqueça de misturá-lo todos os dias. Depois de alguns dias, aperte cuidadosamente a polpa da fruta através de várias camadas de gaze densa. Suco de frutas despeje suavemente em frascos limpos e colocar em cima de uma luva de borracha descartvel, perfure em um dos dedos um pequeno buraco. Agora nós removemos as latas de cidra no porão por cerca de 2 meses, e quando a fermentação está completamente acabada, nós drenamos a bebida do sedimento, filtramos e engarrafamos até o pescoço. Feche bem e guarde a sidra de maçã na geladeira. Lembre-se: quanto mais tempo a bebida ficar, mais rica e saborosa ela ficará.

Receita de cidra em casa

Ingredientes:

• maçãs são verdes - 3 kg;
• passas brancas - a gosto;
• o açúcar é pequeno - 1 item;
• água filtrada.

Preparação

Nós oferecemos-lhe uma outra receita simples para cidra doméstica a partir de maçãs. Então, separamos a fruta, lavamos, secamos com uma toalha e esprememos suco no espremedor. Em seguida, a maçã espreme espalhada em frascos limpos, cerca de um terço e joga em cada passas pequenas e açúcar. Encha com água fria filtrada e colocamos as luvas de borracha, fazendo um buraco em um dedo. Cubra os bancos com um cobertor e limpe por uma semana em um lugar quente. Assim que o processo de fermentação estiver concluído, filtre a bebida várias vezes através da gaze e despeje a sidra em garrafas de vidro. Faça isso muito lentamente, de modo que precipitado para o fundo, não suba e a bebida não fique turva. Encha o recipiente até ao pescoço e aperte bem as rolhas. A sidra de maçã, cozida de acordo com esta receita, pode ser bebida no dia seguinte. Armazenamos a bebida apenas na geladeira ou na adega em recipientes fechados, para que não entre ar e não se transforme em vinagre de frutas .