Às vezes acontece assim (especialmente em feriados) que após a refeição da noite há um purê de batata - a partir dele você pode cozinhar uma caçarola deliciosa. Claro, para isso você precisa adicionar alguns outros componentes, por exemplo, cogumelos ou carne. Novamente, a carne pode ser usada como crua e já cozida, digamos, frango. Também precisamos de um molde refratário (vidro, cerâmica, metal ou silicone).
Caçarola de purê de batatas e frango com cogumelos
Ingredientes:
- filé de frango - cerca de 400 g;
- ovo de galinha - 1 pedaço;
- cogumelos frescos - cerca de 250 g;
- cebola - 1-2 pcs;
- purê de batatas - cerca de 500 g;
- um pedaço de manteiga natural;
- o queijo é duro - cerca de 150 g;
- Verduras frescas;
- especiarias secas a solo - de acordo com o seu gosto;
- um pouco de óleo vegetal;
- sal.
Preparação
A caçarola pode ser cozida em uma forma grande ou em porções menores (como kokotnits).
Filé de frango vamos passar pelo moedor de carne. Adicione especiarias e um pouco. Cebola descascada deve ser picada finamente e cogumelos - um pouco maior. Vamos fritar cebolas em uma panela (em óleo vegetal) até que uma tonalidade dourada leve apareça. Adicione carne picada e cogumelos. Se a carne já está
Lubrifique a forma (ou forma) com manteiga e espalhe uniformemente a massa preparada. Você pode espalhar uma forma de papel manteiga oleada. Asse em forno a 180 graus por cerca de 20 minutos. Polvilhe com queijo ralado e volte ao forno pré-aquecido por mais 5-8 minutos, deixe o queijo derreter. Nós decoramos a caçarola de batata pronta com ervas, cortamos diretamente na forma e cuidadosamente extraímos as partes divididas e usamos a espátula.