Na véspera do Carnaval, é hora de aprender a fazer deliciosas panquecas, comer seu prato favorito e alimentar a todos. Variando com a receita, você pode obter um novo sabor de iguarias a cada vez, satisfazendo as solicitações versáteis de comedores.
Como preparar panquecas finas?
A massa correta para panquecas finas é preparada de forma elementar e todas as etapas principais de sua criação, acompanhando várias variantes possíveis, são descritas nos parágrafos seguintes:
- Como base para o design de produtos, use leite, soro de leite, kefir ou outros laticínios e produtos lácteos, menos frequentemente água.
- Muitas vezes, os ovos são adicionados à massa.
- Misture todos os componentes líquidos.
- Adicione o açúcar, sal e mexa até os cristais estão florescendo.
- A farinha é peneirada e misturada na base em pequenas porções, quebrando os pedaços com um batedor ou um misturador.
- Massa não deve ser espessa, mas tem uma textura fluida de creme gordo.
- É digitado em uma concha, derramado em uma frigideira quente no centro, distribuído no fundo pelo declive do recipiente e dourar dos dois lados.
- Produtos acabados são empilhados sobre o prato com uma pilha, se desejado, manchando manteiga.
Panquecas fininhas na água
Se a geladeira não era laticínios, é hora de perceber a receita de panquecas finas na água. Se as proporções corretas forem observadas, os produtos ficarão encantados com excelentes características de sabor e aparência apetitosa. Eles podem ser complementados por servir com creme azedo, mel, geléia ou com qualquer recheio ao seu gosto. Em uma hora você pode assar 30 panquecas de tamanho médio.
Ingredientes:
- água - 1,5 litros;
- ovos - 4 peças;
- manteiga macia - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- farinha - 4 copos;
- sal, gordura para fritar.
Preparação
- Misture os quatro primeiros ingredientes da lista, acrescente sal e bata um pouco.
- Adicione a farinha obtida.
- Asse panquecas finas e deliciosas em uma frigideira pré-aquecida e levemente untada com óleo.
Como preparar panquecas finas no leite?
Procurando uma receita adequada para panquecas finas, você pode ter certeza de que a maioria das variações envolve o uso como um dos principais componentes do leite. O resultado será, sem dúvida, uma iguaria deliciosa e corada, cuja única desvantagem, e não para todos, será um valor calórico superior. Em apenas 30 minutos, um deleite será preparado para seis comedores.
Ingredientes:
- leite - 500 ml;
- ovos - 3 peças;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 200 g;
- sal - ½ colher de chá;
- gordura para fritar.
Preparação
- Esfregue os ovos com açúcar e sal, despeje metade do leite.
- Despeje a farinha e misture.
- Mexa o resíduo de leite e assar panquecas finas em uma panela de panqueca quente, oleada.
Panquecas finas de fermento
Panquecas finas são consideradas as mais adequadas ao fermento , e se você tiver tempo, certifique-se de implementar as recomendações abaixo e avaliar a variação autêntica da iguaria. Você definitivamente vai gostar da estrutura rendada dos produtos e do seu sabor delicado, macio e delicado. A partir da quantidade especificada por uma hora, você pode preparar dez porções.
Ingredientes:
- leite - 1,5 litros;
- ovos - 2 pedaços;
- levedura - 20 g;
- manteiga macia - 100 g;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- farinha - 2 xícaras;
- sal, gordura para fritar.
Preparação
- Levedura é dissolvida em leite com a adição de açúcar, sal e 1/3 de farinha, deixada sob uma toalha no calor.
- Digite as gemas, manteiga derretida, o resto da farinha e deixe crescer.
- Misture as claras batidas.
- Asse panquecas de rendas delicadas de forma tradicional em uma frigideira aquecida e oleada.
Panquecas finas em kefir e leite
Panquecas finas de iogurte, cuja receita correta é apresentada abaixo, são preparadas mais rapidamente do que a levedura anterior e, em estrutura, são semelhantes àquelas. O Kefir, ao interagir com o refrigerante, afofa a base dos produtos e os torna mais arejados, e o leite aumenta a densidade e suaviza as características gustativas da guloseima. Para assar um tratamento para 6-8 pessoas, você precisa dar 40 minutos.
Ingredientes:
- kefir - 0,5 l;
- leite - 200 ml;
- ovos - 2 pedaços;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- farinha - 1,5-2 xícaras;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- sal, gordura para fritar.
Preparação
- No kefir quente, dissolva o açúcar, o sal, o refrigerante, coloque os ovos e bata um pouco.
- Junte a farinha peneirada.
- Despeje em uma fina camada de leite fervido, mexendo vigorosamente a mistura e adicione o óleo.
- Asse panquecas finas em uma frigideira quente.
Panquecas finas sem ovos
Em seguida, você aprenderá a assar panquecas delicadas sem a participação de ovos. Para cumprir a receita, você precisará dos produtos mais acessíveis que estão sempre presentes em todas as cozinhas, e o baixo teor calórico do prato e sua facilidade não prejudicarão a figura. Se desejado, a água pode ser parcialmente ou completamente substituída por leite, e não use refrigerante. Fazer uma deliciosa refeição de panqueca para seis levará 40 minutos.
Ingredientes:
- água - 0,5 l;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 2 xícaras;
- refrigerante - beliscar;
- sal, gordura para fritar.
Preparação
- Na água, dissolva o açúcar, o sal e a soda, despeje a farinha e parta os pedaços com uma batedeira ou bata.
- Despeje o óleo, mexa a massa novamente.
- Asse panquecas magras delicadas em uma panela de panqueca quente, oleada.
Panquecas de creme fino com leite
Você quer assar produtos com uma borda nítida? Experimente a seguinte receita e cozinhe panquecas finas com leite e água fervente . Você não deve ficar confuso com a textura líquida do substrato resultante após amassar. Na verdade, ele dará o sabor e a espessura crocantes desejados. Em apenas quarenta minutos do número especificado de produtos, seis porções de deleites apetitosos serão obtidas.
Ingredientes:
- Leite, água e farinha - 1 copo;
- ovos - 2 pedaços;
- óleo de girassol - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- sal, gordura para fritar.
Preparação
- Os ovos são batidos com uma pitada de sal e açúcar até a espuma.
- Continuando a chicotada, despeje água fervente, seguida de leite e despeje a farinha.
- Obter uma textura homogênea da massa e assar panquecas de forma tradicional.
Panquecas, amido, fino
A seguinte receita simples para panquecas finas envolve o uso de batata ou amido de milho em vez de farinha de trigo. Esta variante do prato é adequada para consumidores que sofrem de certas doenças e aderem a uma dieta isenta de glúten. Para preparar quatro porções de panquecas de amido, levará apenas meia hora.
Ingredientes:
- leite - 400 ml;
- ovos - 2 pedaços;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- amido - 200 g;
- sal, gordura para fritar.
Preparação
- Ovos e leite em temperatura ambiente são batidos com a adição de açúcar granulado e sal.
- Em seguida, adicione o amido e a manteiga e comece a fritar.
- Massa líquida derramou um pouco na panela quente e asse panquecas finas com amido no leite até ficarem vermelhas.
Panquecas finas com buracos
O sonho de qualquer amante, especialmente um iniciante - delicadas panquecas a céu aberto. É fácil de implementar, tendo no cofrinho uma receita adequada com um segredo, que se tornará um pré-requisito para a obtenção do efeito holey desejado. A maneira mais fácil de obter um efeito a céu aberto é uma massa em qualquer base com a adição de refrigerante. Apenas meia hora e seis porções de doces na sua mesa.
Ingredientes:
- leite - 500 ml;
- ovos - 2 pedaços;
- oleo vegetal - 5 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 180 g;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- suco de limão - 1 colher de chá;
- sal, gordura para fritar.
Preparação
- Bata os ovos com açúcar e sal.
- Despeje no leite, manteiga, despeje a farinha e mais uma vez trabalhar a mistura com um misturador ou bata.
- No final do processo, o bicarbonato de sódio é extinguido com suco de limão.
- Frite panquecas deliciosas em uma frigideira oleada.