Vamos descobrir com você como preparar uma salada Caesar com frango e croutons. Este prato popular de cozinha americana é servido nos melhores restaurantes do mundo e eles são sempre tratados para os clientes mais caros.
Receita de salada Caesar com croutons e peito de frango
Ingredientes:
- salada de folhas - 1 cacho;
- ovo - 3 pedaços;
- peito de frango - 200 g;
- suco de limão - a gosto;
- alho - 2 dentes;
- pão branco - 1 fatia;
- queijo - 50 g.
Preparação
Assim, os ovos são cozidos com força, as folhas de alface são lavadas e secas. Azeite misturado com espremido através do espremedor de alho. Pão branco cortado em pequenos cubos e seco em uma frigideira seca até que uma crosta seja formada. Carne de frango é sal, pimenta a gosto e frite em azeite até ficar cozido.
Agora que todos os ingredientes estão prontos, vá diretamente para a salada. Nós colocamos folhas de salada em uma tigela de saladas, em seguida, ovos picados, biscoitos, polvilhe com queijo ralado, tempere com azeite de oliva com alho e polvilhe com suco de limão. Filé de frango retalhar grandes placas e adicione à salada.
Salada Caesar clássica com croutons
Ingredientes:
- filé de frango - 300 g;
- pão - 200 g;
- salada verde - 1 cacho;
- queijo - 50 g;
- manjericão - a gosto;
- azeite - para fritar;
- alho - 2 dentes;
- ovo - 2 peças
Para reabastecimento:
- ovo - 2 pedaços;
- alho - 1 dente de alho;
- mostarda doce - 2 colheres de chá.
- especiarias;
- azeite - 100 ml;
- suco de limão - 25 ml.
Preparação
Baton cortado em cubos pequenos e seco no forno até rouge. No azeite frite até filetes de frango picados prontos, salgados e salpicados. Folhas de alface são lavadas, secas e limpas na geladeira.
Para preparar o molho, os ovos são bem cozidos, limpos, extrair a gema e esfregá-la com mostarda doce em uma massa homogênea. Em seguida, adicione o alho esmagado, suco de limão, azeite e especiarias. Folhas de alface são rasgadas em pedaços grandes e colocadas em uma tigela de salada profunda. Nós também adicionamos croutons e pedaços de carne. Enchemos o prato com o molho e misturamo-lo bem. Cubra com "Caesar" com filé de frango e biscoitos queijo ralado e servido à mesa.
Salada Caesar com croutons
Ingredientes:
- salada de folhas - um bando;
- filé de frango - 200 g;
- especiarias;
- nozes - 50 g;
- pão - 1 fatia.
Para reabastecimento:
- azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
- vinagre balsâmico - 1 colher de chá;
- suco de limão -1 colher de chá;
- Mostarda francesa - 1 colher de chá;
- queijo - 50 g.
Preparação
Filé de frango pré-cozido cortado em pequenos cubos. Folhas de salada são lavadas em água fria e secas em uma toalha de papel. A tigela deve ser cuidadosamente esfregada com um dente de alho picado e jogue as folhas de alface esmagadas. Nós espalhamos os pedaços de frango de cima. Agora vamos preparar o molho para a salada: misture o azeite com vinagre balsâmico, adicione um pouco de suco de limão, mostarda e queijo ralado. Solim, salpique o molho a gosto e coloque na geladeira.
Um pão branco é cortado em quadrados, nós pusemos isto direito em um molho de azeite, alho picado e endro. Em seguida, coloque-os em uma assadeira e secar a torrada em um forno quente por 5-7 minutos até que o sabor incrivelmente delicioso e cor dourada.
Em seguida, colocamos todos os ingredientes em uma saladeira, temperamos com molho, polvilhe com nozes picadas e, imediatamente antes de servir, decore o prato com tostas e polvilhe levemente com queijo ralado. Servimos salada Caesar com frango em pires de prato plano.