Derretendo na boca de uma xícara de massa tenra, cozida com carne no vapor, abóbora, batata - é o que manti. Este prato veio-nos da Ásia Central e acostumou-se para que agora em muitas famílias, seja possível encontrar um mantovarku. Mantas são preparados com uma variedade de recheios e nesta receita, vamos descobrir como preparar manti com abóbora.
O que você deve lembrar ao preparar manti:
- para que os mantos não grudem no fundo do vapor, mergulhe a base em um pires com manteiga;
- Tradicionalmente, temperos como zira, alho, cominho, pimenta vermelha e preta são adicionados ao manti.
- um par de mantas é preparado por cerca de 40 minutos.
Manty com abóbora e carne
Tal manti com carne e abóbora é muito bom: suculento, macio e o cheiro! Todos os membros da casa vêm correndo para a cozinha, perguntam o que é que é saboroso cozido.
Ingredientes:
- farinha - 400 g;
- água - 0,5;
- cordeiro - 400 g;
- abbora - 200 g;
- cebola grande - 3 peças.
- especiarias - a gosto.
Preparação
A massa das mantas é feita fresca, mas há um pequeno segredo para torná-la especialmente delicada e elástica, é fervida com água fervente. Uma pequena quantidade de farinha mexer intensamente e despeje água fervente. Então, quando as mãos não estiverem mais tão quentes, misture o restante da farinha em uma massa macia e firme e deixe descansar.
Costeleta de cordeiro ou grind, então você terá uma receita não menos deliciosa para manti com carne picada e abóbora. Abóbora é cortada em cubos pequenos, como é a cebola. Duas partes da carne são geralmente tomadas uma parte da cebola. Adicione especiarias e sal a gosto. Nos quadrados da massa finamente enrolada (10x10 cm), coloque um recheio no slide e conecte os cantos opostos. Manties são preparados em um multivark ou mantovarke, e servido com molho, creme de leite e verduras.
Manty com abóbora em estilo uzbeque
Como cozinhar manti com abóbora? Assim como arraias com abóbora e carne. A diferença é apenas na composição do recheio.
Ingredientes:
- abóbora - 500 g;
- gordura de engorda - 100 g;
- cebola - 4 peças;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Rale a abóbora, banha e cebola finamente. Mexa com especiarias. Moldar o manti, antecipando o prazer.
Manty com abóbora e batata
As batatas absorvem o suco de abóbora e obtêm um recheio muito saboroso e moderadamente líquido.
Ingredientes:
- abóbora;
- cebola - 4 peças;
- batatas - 3 peças.
- sal, especiarias - a gosto.
Preparação
Corte a abóbora em pequenos cubos. Apenas corte as batatas e as cebolas. As proporções de batata e abóbora são 1: 1, mas as cebolas devem ser tomadas mais, por isso será mais saboroso. Se você gosta de uma opção mais satisfatória, adicione gordura gorda ao recheio. Solim e adicione as especiarias. Nós damos o recheio para preparar e moldar manties.
Prato com manti aromático, quente, suco fluente. É difícil resistir e não comer uma porção dupla.